Варочный котел Firex BASKETT PRIE320 V1

Варочный котел Firex BASKETT PRIE320 V1 - это емкость с миксером, которая дает возможность создавать разнообразные блюда простым способом  с идеальным автоматическим смешиванием ингредиентов. Изолированная крышка из нержавеющей стали имеет двойную стенку, уравновешенную газовыми пружинами. Также крышка может быть оснащена смотровым окном с защитной решеткой для контроля процесса приготоволения и добавления ингредиентов во время приготовления. Бак для продуктов из нержавеющей стали с моторизованным опрокидыванием на передней оси. Вращение встроенного миксера происходит в обоих направлениях, в непрерывном или попеременном режиме, скорость и время регулируются с панели управления.

Особенности:

• Сенсорная панель управления, с функциями настройки процессов приготовления и выставлением температуры приготовления
• Котел оборудован электронным расходомером, который позволяет добавлять необходимое для рецепта количество горячей или холодной воды
• Модель установлена на безопасной крепкой опоре из нержавеющей стали
• Смеситель снабжен скребками и снимается для очистки

Режимы работы:

1. Кипячение
2. Томление при низких температурах
3. Охлаждение
4. Смешивание
5. Пастеризация

Приготавливаемые блюда:

1. Соусы
2. Кремы
3. Пюре
4. Бульоны
5. Супы
6. Рыба
7. Мясо
8. Овощи