Заказать проект
Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1

Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1

Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1
Характеристики
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Панель управления
сенсорная
Полезный объем
90 л
Регулируемые ножки
Да
Температурный режим
20…+220°C
Смотреть дальше
На складе 84431
84 431 BYN
От 1996.79 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Панель управления
сенсорная
Полезный объем
90 л
Регулируемые ножки
Да
Температурный режим
20…+220°C
Габаритные размеры
1445x1290x1285 мм
Мощность
13,5 кВт
Описание

Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1 с прямым нагревом и встроенной мешалкой идеально подойдет для предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Модель оснащена функцией автоматического наполнения водой со счетчиком литров для холодной и горячей (до 90°С) воды. Вращающееся устройство с 2 рычагами гарантирует большую автономность при приготовлении пищи. Вращение происходит в обоих направлениях со скоростью, регулируемой с панели управления. Смеситель оснащен тефлоновыми и стальными скребками, которые можно снимать для очистки. Зонд для регулирования температуры, контактирующий с продуктом, позволяет точно управлять даже самым деликатным процессом приготовления. Варочная установка установлена на безопасной крепкой опоре из нержавеющей стали, регулируемой по высоте. Опора оборудована 2 парами колес для легкого передвижения.

Режимы работы:

  1. Кипячение
  2. Тушение
  3. Карамелизация
  4. Жарка
  5. Томление на низких температурах
  6. Смешивание

Приготавливаемые блюда:

  1. Соусы, бешамель
  2. Тушеная говядина
  3. Бульоны
  4. Кремы
  5. Сухофрукты
  6. Рыба
  7. Бобовые
  8. Мармелад
  9. Мясо
  10. Макаронные изделия
  11. Пюре, рис
  12. Супы
  13. Рагу
Видео