Заказать проект
Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1

Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1

Характеристики
Габаритные размеры
1445x1290x1285 мм
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
13,5 кВт
Панель управления
сенсорная
Подключение
400 В
Смотреть дальше
Срок поставки по согласованию 0
0 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Габаритные размеры
1445x1290x1285 мм
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
13,5 кВт
Панель управления
сенсорная
Подключение
400 В
Полезный объем
90 л
Температурный режим
20…+220°C
Описание

Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1 с прямым нагревом и встроенной мешалкой идеально подойдет для предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Модель оснащена функцией автоматического наполнения водой со счетчиком литров для холодной и горячей (до 90°С) воды. Вращающееся устройство с 2 рычагами гарантирует большую автономность при приготовлении пищи. Вращение происходит в обоих направлениях со скоростью, регулируемой с панели управления. Смеситель оснащен тефлоновыми и стальными скребками, которые можно снимать для очистки. Зонд для регулирования температуры, контактирующий с продуктом, позволяет точно управлять даже самым деликатным процессом приготовления. Варочная установка установлена на безопасной крепкой опоре из нержавеющей стали, регулируемой по высоте. Опора оборудована 2 парами колес для легкого передвижения.

Связанные процессы: кипячение, тушение, карамелизация, жарка, томление на низких температурах, смешивание.
Связанные блюда: бешамель, тушеная говядина, бульоны, кремы, сухофрукты, рыба, бобовые, мармелад, мясо, макаронные изделия, пюре, рис, соусы, супы, рагу.