Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1
Брошюра Firex CUCIMIXPDF файл- Каталог FirexPDF файл
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
- Брошюра Firex CUCIMIXPDF файл
- Каталог FirexPDF файл
Варочная установка Firex CUCIMIX CBTE090 V1 с прямым нагревом и встроенной мешалкой идеально подойдет для предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Модель оснащена функцией автоматического наполнения водой со счетчиком литров для холодной и горячей (до 90°С) воды. Вращающееся устройство с 2 рычагами гарантирует большую автономность при приготовлении пищи. Вращение происходит в обоих направлениях со скоростью, регулируемой с панели управления. Смеситель оснащен тефлоновыми и стальными скребками, которые можно снимать для очистки. Зонд для регулирования температуры, контактирующий с продуктом, позволяет точно управлять даже самым деликатным процессом приготовления. Варочная установка установлена на безопасной крепкой опоре из нержавеющей стали, регулируемой по высоте. Опора оборудована 2 парами колес для легкого передвижения.
Режимы работы:
- Кипячение
- Тушение
- Карамелизация
- Жарка
- Томление на низких температурах
- Смешивание
Приготавливаемые блюда:
- Соусы, бешамель
- Тушеная говядина
- Бульоны
- Кремы
- Сухофрукты
- Рыба
- Бобовые
- Мармелад
- Мясо
- Макаронные изделия
- Пюре, рис
- Супы
- Рагу