Заказать проект
Многофункциональная сковорода Firex BETTERPAN DBRE180-C V1

Многофункциональная сковорода Firex BETTERPAN DBRE180-C V1

Характеристики
Габаритные размеры
2000x1125x1285 мм
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
27 кВт
Панель управления
сенсорная
Подключение
400 В
Смотреть дальше
Срок поставки по согласованию 0
0 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Габаритные размеры
2000x1125x1285 мм
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
27 кВт
Панель управления
сенсорная
Подключение
400 В
Полезный объем
180 л
Температурный режим
50…+250°C
Описание

Многофункциональная электронно-управляемая сковорода с подъёмными корзинами Firex BETTERPAN DBRE180-C V1 идеально подойдет для предприятий общественного питания и пищевой промышленности. С профессиональной сковородой Betterpan можно выполнять все основные виды готовки: жарить овощи и тефтели, тушить эскалопы и рыбное филе, готовить соусы и омлеты. Используя специальную крышку, вы можете готовить тушеные блюда и ризотто, а также готовить на пару бобовые и овощи. Крышка с двойными стенками выполнена из нержавеющей стали, с уплотнениями для высокого уровня герметичности, уравновешивается газовыми пружинами. Опрокидываение крышки происходит при помощи механического электропривода. Сковорода оборудована двумя зондами. Один зонд, расположенный под варочной поверхностью, используется для регулировки температуры приготовления. Второй зонд, контактирующий непосредственно с продуктом, позволяет обеспечить больший контроль за процессом приготовления. Варочная установка установлена на безопасной крепкой опоре из нержавеющей стали, регулируемой по высоте. 

Связанные процессы: бланширование, кипячение, тушение, томление при низких температурах, жарка, готовка под давлением.