Заказать проект
Ротационная печь Zanolli Rotor Wind 3E

Ротационная печь Zanolli Rotor Wind 3E

Ротационная печь Zanolli Rotor Wind 3E
Характеристики
Вместимость
15/18 противней 400х600
Панель управления
электромеханическая
Температурный режим
до 300°C
Габаритные размеры
980x1750x2360 мм
Вес
650 кг
Смотреть дальше
На складе 45901
45 901 BYN
От 1085.56 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Вместимость
15/18 противней 400х600
Панель управления
электромеханическая
Температурный режим
до 300°C
Габаритные размеры
980x1750x2360 мм
Вес
650 кг
Мощность
23,5 кВт
Подключение
380 В
Описание

Ротационная печь с высокой производительностью Zanolli Rotor Wind 2E предназначена для производства  кондитерских и кулинарных изделий. Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Источник тепла - электрический теплогенератор - размещен на задней стенке. Поток воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта, таким образом снижая время приготовления и температуру выпечки. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи. Печь оборудована устройством увлажнения, которое участвует в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии. Внутренняя камера печи оснащена подсветкой для контроля за процессом приготовления.