Заказать проект

Ротационные печи

Электрические ротационные печи используются для выпечки хлебопекарных изделий. Данный вид оборудования — стальная камера, внутри которой расположена вращающаяся многоуровневая тележка. На ней размещены заготовки из теста. Они равномерно обдуваются горячим воздухом, который нагревается с помощью ТЭНов. Воздух в камеру подается с помощью вентиляторов. Это обеспечивает равномерное и быстрое пропекание продуктов.

Преимущества

Ротационная печь обладает рядом конкурентных преимуществ. Данное оборудование отличается высокой производительностью, при этом приготовление продукта происходит в автоматическом режиме. Готовые блюда отличаются высоким качеством за счет постоянной конвекции и вращения.

Бренды

Наш интернет-магазин сотрудничает с ведущими европейскими компаниями:

Оборудование данных брендов прошло необходимую сертификацию, на него распространяется гарантия производителя.

Bake Off

Ротационные печи Bake Off включают в себя восемнадцать уровней, на которых можно размещать противни размером 800*1200 мм. Работают в температурном режиме до +300°С. Отдельные модели оснащаются функцией парообразования. Оборудование оснащено цифровой панелью управления, которая сохраняет до 80 программ выпечки (может содержать до 5 фаз выпечки).

Bongard

Компания Bongard предлагает компактные ротационные печи, которые идеально подходят для размещения в небольших районных пекарнях. Оборудование поддерживает тепловые режимы до +280°С. Производительность — до 150 хлебов за один рабочий цикл.

Europa

Ротационные печи Europa оснащаются цифровой панелью управления. Максимальная производительность моделей — до 260 кг продукции за один час работы. Вмещают в себя противни размером 800*1200 и 900*1200 мм. Оснащаются дымоходом для вывода отработанных газов.

Jeremy

Оборудование от польского бренда Jeremy отличается высокой производительностью. Оно позволяет выпекать любые сорта хлеба, а также кондитерских изделий. Для обеспечения высокого качества продукта дверные набивки изготавливают из специальных силиконовых профилей.

Laserweld

Ротационные печи Laserweld изготовлены из нержавеющей стали. Толстые стены надежно сохраняют высокую температуру внутри рабочей камеры. Такие печи подходят для использования в пекарнях и кондитерских. Оснащаются электромеханической панелью управления, что позволяет быстро настраивать режимы выпекания блюд.

Zanolli

Итальянское оборудование Zanolli предназначено для выпекания кулинарных изделий. В качестве источника тепла выступает размещенный на задней стенке электрический теплогенератор. Модели оснащаются системой увлажнения.

Критерии выбора

Для подбора оборудования необходимо обратить внимание на несколько основных параметров:

  • Мощность и габариты печи;
  • Форма камеры — может быть четырехугольная и восьмигранная;
  • Тип управления — электромеханическое или электронное;
  • Наличие функции увлажнения камеры паром;
  • Количество противней, которые можно разместить в камере.

С помощью данных параметров вы сможете подобрать подходящую ротационную печь для вашего хлебопекарного производства.

Почему выгодно покупать в интернет-магазине Profood.by

В нашем интернет-магазине вы можете купить ротационные печи на выгодных условиях. Вам доступно оформление рассрочки на срок до 180 дней; при этом порядок выплат вы формируете самостоятельно. Представители крупного бизнеса и начинающие предприниматели могут воспользоваться нашей лизинговой программой: оформляется на срок до трех лет и общую сумму от 10 000 рублей. Доставка оборудования осуществляется до объекта заказчика.