Шкаф расстоечный Zanolli T POLIS PW 2/CL

Шкаф расстоечный Zanolli T POLIS PW 2/CL предназначен для расстойки хлебобулочных изделий, предшествующей их выпечке, а также для поддержания в горячем виде и подогрева уже готовых изделий. В результате расстойки нарушенная при формовании структура теста восстанавливается, а объём заготовок увеличивается в несколько раз. Поддержание влажности предотвращает образование корочки на заготовках.

Особенности:

• Материал: нержавеющая сталь
• Электромеханическая панель управления, подсветка
• Функция пароувлажнения
• Выдвижные направляющие для противней
• 4 колеса для легкого передвижения, 2 передних с функцией торможения

*Если расстоечный шкаф устанавливается под печь, то верхняя крышка не нужна

**Если расстоечный шкаф используется без печи, то необходимо приобрести верхнюю крышку (в комплект поставки не входит)