Заказать проект
Шкаф расстоечный Unox XL1003

Шкаф расстоечный Unox XL1003

Характеристики
Вес
100 кг
Габаритные размеры
866*50*1879 мм
Количество уровней
16
Мощность
2,4 кВт
Панель управления
Электронная
Смотреть дальше
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Вес
100 кг
Габаритные размеры
866*50*1879 мм
Количество уровней
16
Мощность
2,4 кВт
Панель управления
Электронная
Подключение
220 В
Размеры противней
600*400 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Температурный режим
от 30 до 70 °С
Описание

Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена встроенной электронной панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами XEBC-16EU 

Особенности:
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).

Тележка, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке: относительно стен от 50 мм
Относительно другого оборудования: сбоку от 450 мм, сзади от 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %