Расстоечный шкаф Unox XEBPC-12EU-B

Используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
• Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f

Расстояние при установке

1. Относительно стен - минимум 50 мм
2. Относительно другого оборудования: сбоку - минимум 450 мм, сзади - минимум 700 мм

Совместим с пароконвектоматами: XEBC-04EU-EPRM, XEBC-04EU-E1RM, XEBC-06EU-EPRM, XEBC-06EU-E1RM, XEBC-10EU-EPRM, XEBC-10EU-E1RM