Печь ротационная Bake Off Booth Awsh 8
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
Расстоечный шкаф Booth Awsh 8 гарнатирует идеальную и равномерную закваску благодаря специальной системе увлажнения горячим воздухом AWSH, которая позволяет наилучшим образом распределять тепло и влажность. Расстоечный шкаф управляется автоматическими процедурами, чтобы гарантировать наилучший постоянный результат благодаря идеальному сочетанию функций нагрева, охлаждения и контроля влажности: это позволяет lievimatic обеспечить автоматическое заквашивание, упростить планирование производства и сократить время потребления и затраты.
Данная модель включает в себя 10 автоматических программ, среди которых цикл заморозки, цикл отложенной расстойки, цикл реактивации, цикл расстойки и цикл консервации продукта после расстойки.
Этапы работы расстоечного шкафа:
- остановка процесса проверки (не более, чем на 7 дней)
- консервация (до 72 часов)
- перезапуск процесса проверки
- расстойка с контролируемой температурой и влажностью
- консервация продукта после расстойки (5-10 часов в зависимости от типа продукта)
Цены предоставляются по запросу.