Подовая печь для пиццы Bake Off Deck oven 450 M14

Огнеупорная модульная подовая печь Bake Off Deckbake 4 предназначена для выпекания пицц и хлебобулочных изделий в пиццериях и пекарнях. Благодаря компактным размерам печь идеально подходит для небольших помещений, а гибкость позволяет получить широкое разнообразие для приготовления пищи за счет перекрытия до 3 различных противней.

Особенности:

• Система статического нагрева
• Основание каждого модуля – камень (под), являющийся аккумулятором тепла
• Тэны располагаются сверху и снизу камеры выпечки
• На выбор оператора печь может работать в ручном или программируемом режиме
• Режим «ECO», при активации которого, включается функция экономии электрической энергии (по достижении заданных параметров верхний и нижний тэны будут включаться попеременно, поддерживая постоянную температуру внутри камеры)
• Функция отложенного старта выпечки позволяет пользователю задать желаемое время начала запуска программы
• Русифицированная электронная панель управления сохраняет до 80 программ выпечки, каждая программа содержит до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, температуру, пароувлажнение (при наличии парогенератора), режим экономии энергии)
• Подсветка рабочей камеры
• Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла
• Встроенный парогенератор для увлажнения выпечки

Цены предоставляются по запросу.