Плита индукционная Техно-ТТ ИПП-150124
Паспорт на Техно-ТТ ИПП-150124PDF файл
- Паспорт на Техно-ТТ ИПП-150124PDF файл
Плита индукционная Техно-ТТ ИПП-150124 применяется как альтернатива классическим четырехконфорочным плитам, установленным на каждом предприятии общественого питания и фабриках-кухнях и используются для нагрева большого количества продукта. Плита изготовлена из нержавеющей стали, разрешенной для контакта с продуктами питания, варочная поверхность - из стеклокерамики. Материал не впитывает запахи и загрязнения, легко чистится. Главным отличием данной модели от газовых и электрических аналогов является отсутствие нагревательного элемента или открытого огня: конфорка и пространство вокруг нее остаются холодными, нагреваются только стенки посуды. Это объясняется тем, что в конфорку встроена индукционная катушка. Когда на поверхность ставят посуду из ферромагнитного металла, в его структуре возникают вихревые токи, которые и вызывают повышение температуры, а как только емкость снимают, плита автоматически отключается.