Заказать проект
Дровяная печь для пиццы Morello Forni MIX 100

Дровяная печь для пиццы Morello Forni MIX 100

Дровяная печь для пиццы Morello Forni MIX 100
Характеристики
Вместимость
4 пиццы Ø30 см
Панель управления
Электронная
Производительность
70 пицц/час
Тип нагрева
Дровяной/Электрический
Габаритные размеры
1780*1380*1520 мм
Смотреть дальше
На складе 42330
42 330 BYN
От 1001.1 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Вместимость
4 пиццы Ø30 см
Панель управления
Электронная
Производительность
70 пицц/час
Тип нагрева
Дровяной/Электрический
Габаритные размеры
1780*1380*1520 мм
Вес
1150 кг
Мощность
6 кВт
Описание

Традиционная дровяная печь, оборудованная резервной газовой горелкой (или электронагревателем) в качестве основания. Для обогрева можно использовать дрова, дрова и газ, дрова и электронагреватель. 

Благодаря её повышенной термической стабильности - печь идеально подходит для выпечки традиционной итальянской пиццы, различных видов хлеба или гастрономических продуктов, которые требуют медленного приготовления без открытого пламени. 

Пицца-печи серия MIXe могут работать только лишь на дровах или комбинировать дрова и электрический подогрев для их эксплуатации.

Особенности:

  • Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение
  • Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь
  • Независимый нагрев пода с температурным контролем
  • Нагрев пода распределяется по камере выпекания для увеличения эффективности и уменьшения энергопотребления
  • Панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами, и увеличивает практичность
  • Ручная заслонка.
  • Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника
  • Широкий выбор цветов натурального камня 
  • Горение дров снижает выбросы газа и связанное с этим загрязнение воздуха
  • Широкая фронтальная полка из натурального материала улучшает загрузку / выгрузку продукта

Сенсорный интерфейс «Inteltouch System» позволяет управлять электрическими ТЭНами.Система электрических нагревательных элементов, управляемых электронным устройством, регулирует температуру жарочной поверхности и мощность нагревательных элементов, экономя электроэнергию в соответствии с текущими потребностями.

Система контролирует тепло, производимое электрическими нагревательными элементами, дифференцированно и поочередно с помощью регулятора мощности. Это самая важная функция контрольного устройства, благодаря которой можно с точностью установить степень прожарки продукта и, в то же время, осуществлять строгий контроль потребления электроэнергии.

Система управляет еще двумя функциями:автоматическое включение и предварительный прогрев печи по заранее установленному времени и контроль времени выпечки по таймеру. Акустический сигнал оповещает об окончании выпечки.

Эта пицца-печь, работающая на дровах, сконструирована, следуя итальянской традиции и в тоже время с применением новых технологий.Конструкторы наделили эту пицца-печь новой концепцией. Пицца-печь сделана так, чтобы ее можно было легко устанавливать и использовать.

Доступны к заказу печи большего и меньшего размера (Mix 110, Mix 130, Mix150, Mix180)   

Видео