Печь ротационная Bake Off Rotorbake E16

Печь ротационная Bake Off Rotorbake E16 применяется не только в пекарнях, но и нередко используются в различных организациях общественного питания. Используя  это оборудование процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Модель оснащена цифровой панелью управления, которая сохраняет до 80 программ выпечки, каждая из которых может содержать до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара).

Особенности:

• Количество вентиляторов: 3
• 5-ти скоростной вентилятор дает возможность выпечки даже самых деликатных изделий за счет системы Pulse, которая имитирует статическое тепло
• Тип парообразования: активно капельно-испарительный двойной парогенератор
• Цифровая панель управления, которая сохраняет до 80 программ выпечки, каждая из которых может содержать до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара)
• Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки.
• Нагревательные элементы (ТЭНы) состоят из 3 контуров каждый (всего в печи 3 группы ТЭНов), что позволяет печи работать в нормальном режиме даже, если один контур выйдет из строя
• Теплоизоляция из минеральной ваты толщиной 60 мм
• Фронтальные панели из нержавеющей стали, боковые панели – из гальванизированной окрашенной стали
• Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла
• Галогеновые лампы для освещения рабочей камеры

Цена предоставляется по запросу.