Заказать проект
Пароконвектомат Rational Icombi Pro 10-2/1

Пароконвектомат Rational Icombi Pro 10-2/1

Пароконвектомат Rational Icombi Pro 10-2/1
Характеристики
Количество порций в день
150-300 шт
Количество уровней
10
Панель управления
Электронная
Температурный режим
от 30 до 300 °C
Тип гастроёмкости
GN 2/1
Смотреть дальше
На складе 58976
58 976 BYN
От 1394.78 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Количество порций в день
150-300 шт
Количество уровней
10
Панель управления
Электронная
Температурный режим
от 30 до 300 °C
Тип гастроёмкости
GN 2/1
Тип парообразования
Бойлер
Габаритные размеры
1072*1042*1014мм
Вес
179 кг
Мощность
37,4 кВт
Подключение
380 В
Описание

Пароконвектомат Rational Icombi Pro 10-2/1 предназначен для термической обработки продуктов питания (жарка, тушение, варение). Используется только в профессиональных целях: на кухнях ресторанов, пекарен, мясных лавок и т.д.

Особенности:

  • Подключение к ConnectedCooking через WiFi, без модуля LAN
  • Новый ручной душ с переключаемой струёй (точечная/рассеянная струя).
  • Интеллектуальный интерфейс для UltraVent и UltraVent Plus.
  • Дизайн аппарата с панелью управления, выполненной вровень с передней стенкой, новый дизайн дверцы, включая эргономичную дверную ручку, поворотный регулятор и сенсорный выключатель вкл./выкл. на стеклянной фронтальной панели.
  • Для простой и эффективной очистки настольные аппараты поставляются с цоколем, в их конструкции также учтено отсутствие легко загрязняющихся швов и кромок.
  • Удлинение светодиодных панелей и отсутствие необходимости в подсветке рабочей камеры.
  • Улучшенное терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной.

Новый стандарт интеллектуального приготовления пищи обеспечивается благодаря четырем «умным» функциям:

  1.  iDensityControl. Интеллектуальная высокоэффективная система управления микроклиматом. Более мощная циркуляция воздуха и удаление влаги повышает производительность на 50 %* при сокращении времени приготовления до 10 %*.
  2.  iCookingSuite. Уникальное интеллектуальное приготовление блюд нажатием клавиши.
  3. Рассчитывает степень приготовления и регулирует температуру с помощью интеллекта. В зависимости от этапа приготовления все важные параметры, такие как температура, микроклимат, скорость вентилятора и время приготовления регулярно корректируются для достижения заданного результата.
  4.  iProductionManager. Эффективное планирование процессов приготовления и микроклимата в рабочей камере. Эта функция отвечает за то, какие продукты могут быть приготовлены одновременно, оптимальную последовательность приготовления блюд и контроль этапов приготовления. Укажите, хотите ли Вы готовить с экономией времени или энергии. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, и время приготовления автоматически корректируются в соответствии с объемом продуктов и желаемым результатом.
  5.  iCareSystem. Интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Позволяет выполнить сверхбыструю промежуточную мойку примерно за 12 минут. Можете выбрать стандартную или экоочистку. разумеется, с удалением накипи и в ночное время. Запоминает Ваши предпочтения и в следующий раз показывает Вам соответствующую программу очистки.

Опции (заказываются дополнительно): 

  • Внешний термозонд с 6 точками измерения выполнен в виде внешнего модуля с USB-разъёмами. Модуль термозонда является универсальным, его можно применять для разных аппаратов.
  • Встроенная система слива жира
  • Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
  • Запираемая панель управления
  • Безопасный замок дверцы
  • Дверца с левым упором
  • Исполнение для флота