Пароконвектомат Rational Icombi Pro 10-2/1

Пароконвектомат Rational Icombi Pro 10-2/1 предназначен для термической обработки продуктов питания (жарка, тушение, варение). Используется только в профессиональных целях: на кухнях ресторанов, пекарен, мясных лавок и т.д.

Особенности:

• Подключение к ConnectedCooking через WiFi, без модуля LAN
• Новый ручной душ с переключаемой струёй (точечная/рассеянная струя).
• Интеллектуальный интерфейс для UltraVent и UltraVent Plus.
• Дизайн аппарата с панелью управления, выполненной вровень с передней стенкой, новый дизайн дверцы, включая эргономичную дверную ручку, поворотный регулятор и сенсорный выключатель вкл./выкл. на стеклянной фронтальной панели.
• Для простой и эффективной очистки настольные аппараты поставляются с цоколем, в их конструкции также учтено отсутствие легко загрязняющихся швов и кромок.
• Удлинение светодиодных панелей и отсутствие необходимости в подсветке рабочей камеры.
• Улучшенное терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной.

Новый стандарт интеллектуального приготовления пищи обеспечивается благодаря четырем «умным» функциям:

1.  iDensityControl. Интеллектуальная высокоэффективная система управления микроклиматом. Более мощная циркуляция воздуха и удаление влаги повышает производительность на 50 %* при сокращении времени приготовления до 10 %*.
2.  iCookingSuite. Уникальное интеллектуальное приготовление блюд нажатием клавиши.
3. Рассчитывает степень приготовления и регулирует температуру с помощью интеллекта. В зависимости от этапа приготовления все важные параметры, такие как температура, микроклимат, скорость вентилятора и время приготовления регулярно корректируются для достижения заданного результата.
4.  iProductionManager. Эффективное планирование процессов приготовления и микроклимата в рабочей камере. Эта функция отвечает за то, какие продукты могут быть приготовлены одновременно, оптимальную последовательность приготовления блюд и контроль этапов приготовления. Укажите, хотите ли Вы готовить с экономией времени или энергии. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, и время приготовления автоматически корректируются в соответствии с объемом продуктов и желаемым результатом.
5.  iCareSystem. Интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Позволяет выполнить сверхбыструю промежуточную мойку примерно за 12 минут. Можете выбрать стандартную или экоочистку. разумеется, с удалением накипи и в ночное время. Запоминает Ваши предпочтения и в следующий раз показывает Вам соответствующую программу очистки.

Новые функции iCombi Pro:

1. Имеющийся в стандартной комплектации интерфейс WLAN позволяет легко подключиться к ConnectedCooking.
2. Опциональный внешний термозонд с 6 точками измерения выполнен в виде внешнего модуля с USB-разъёмами.
3. Модуль термозонда является универсальным, его можно применять для разных аппаратов.
4. Новый ручной душ с переключаемой струёй (точечная/рассеянная струя).
5. Интеллектуальный интерфейс для UltraVent и UltraVent Plus.
6. Дизайн аппарата с панелью управления, выполненной вровень с передней стенкой, новый дизайн дверцы, включая эргономичную дверную ручку, поворотный регулятор и сенсорный выключатель вкл./выкл. на стеклянной фронтальной панели.
7. Для простой и эффективной очистки настольные аппараты поставляются с цоколем, в их конструкции также учтено отсутствие легко загрязняющихся швов и кромок.
8. Удлинение светодиодных панелей и отсутствие необходимости в подсветке рабочей камеры.
9. Улучшенное терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной.

Опции (заказываются дополнительно): 

• Внешний термозонд с 6 точками измерения выполнен в виде внешнего модуля с USB-разъёмами. Модуль термозонда является универсальным, его можно применять для разных аппаратов.
• Встроенная система слива жира
• Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
• Запираемая панель управления
• Безопасный замок дверцы
• Дверца с левым упором
• Исполнение для флота

Цена предоставляется по запросу.