Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-2/1
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-2/1
Характеристики
Количество порций в день
60-160 шт
Количество уровней
6
Панель управления
Электронная
Температурный режим
от 30 до 300 °C
Тип гастроёмкости
GN 2/1
0 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
Характеристики
Количество порций в день
60-160 шт
Количество уровней
6
Панель управления
Электронная
Температурный режим
от 30 до 300 °C
Тип гастроёмкости
GN 2/1
Тип парообразования
Бойлер
Габаритные размеры
1072*1042*754 мм
Вес
131 кг
Мощность
22,4 кВт
Подключение
380 В
Описание
Особенности:
- Функция ClimaPlus – обеспечивает активное управление микроклиматом в рабочей камере,
- постоянная, автоматическая регулировка влажности, включая эффективное
- удаление влаги. Высокая производительность, отличное качество и низкое энергопотребление.
- Высокочувствительные датчики по всей рабочей камере измеряют температуру и влажность.
- Встроенная система автоматически контролирует влажность в рабочей камере в заданном диапазоне, учитывая влажность продуктов.
- Новая геометрия вентилятора обеспечивает значительное увеличение подвода энергии и равномерность ее распределения в рабочей камере
- Пятиступенчатое регулирование скорости воздуха позволяет адаптировать аппарат к разным условиям загрузки
- Вентиляторы могут вращаться в разных направлениях, а скорость воздуха способна достигать 120 км/ч
- Оптимизированная геометрия рабочей камеры улучшает распределение потока и делает его более равномерным
- Значительное повышение мощности удаления влаги до 105 л/с благодаря увеличению диаметра трубы для удаления влаги
- Точный выбор влажности в рабочей камере благодаря настройке с шагом в 10 %
- Care-System: автоматическая очистка и удаление накипи из рабочей камеры ипарогенератора.
- Очистка рабочей камеры и уход за ней осуществляются с помощью независимой от наличия давления в сети автоматической системы очистки.
- Выбор программ очистки и индикация рабочих этапов осуществляются благодаря выбору программ с помощью символов на центральном дисплее.
Новые функции помывки:
- Промывка рабочей камеры без таблеток, помимо прежних трёх программ очистки (лёгкой, средней, сильной)
- Новое, не содержащее фосфата и фосфора чистящее средство Active Green в виде небольших таблеток и увеличенные объёмы в упаковке (150 таблеток в ведре)
- Уменьшение необходимого количества химических чистящих средств
- Уменьшение расхода чистящего средства до 50 %
- Уменьшение расхода воды до 30 %
Новый принцип управления — простое интуитивное управление
- При помощи цветного TFT-дисплея 4,3 дюйма и программных клавиш можно выбирать отдельные режимы работы и функции
- Простое управление и точная корректировка центральным поворотным регулятором
- Звуковые запросы и визуальные индикаторы сигнализируют о необходимости помощи пользователя
- С помощью интуитивного программирования можно настраивать до 100 процессов приготовления, каждый из которых может насчитывать до 12 этапов.
Новые функции iCombi Classic:
- Встроенный USB-интерфейс с защищённым IP для локальной передачи данных
- Новый ручной душ с переключаемой струёй (точечная/рассеянная струя)
- Светодиодное освещение рабочей камеры:при высокой интенсивности и нейтральном цвете освещения, распознаётся степень готовности продукта.
- Возможность подключения облачного сетевого решения ConnectedCooking через встроенный опциональный интерфейс Ethernet или WLAN
- Опциональный внешний термозонд выполнен в виде внешнего модуля с USB-разъемами
Цена предоставляется по запросу.