Пароконвектомат Palux Comfort 1011QL
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
PALUXTouch ’n’ SteamComfort оснащён инновационным сенсорным экраном высокого разрешения из небьющегося стекла для безопасного и быстрого управления. Информация о влажности, времени и температуре внутри продукта отображается на цифровом экране. Режим выбора из 9 различных способов приготовления, ручное управление, программы автоматического приготовления и т.д. Книга рецептов в виде пиктограмм с наглядным представлением в виде изображений всей программы приготовления и с непосредственным выбором.
Режимы приготовления:
1. Приготовление на пару (бережное, активное, ускоренное) от 30°C до 130°C
2. Комбинированный режим / витализация
3. Обработка сухим жаром от 30°C до 250°C
Регулятор T внутри продукта по многим точкам 20°C - 99°C
Особенности:
- Вставка продольная или поперечная для 7 уровей GN 1/1
- Энергосберегающий мотор вентилятора камеры с автореверсом и регулятором скорости вращения
- Функция энергосбережения Е/2
- Temp-Active для предварительного подогрева или охлаждения рабочей камеры
- Многоточечный температурный зонд
- Функция CombiStep для записи до 20 этапов приготовления
- SDA - безопасная вытяжка пара из рабочей камеры
- AQA – система автоматической настройки на количество продукта
- Функция памяти
- SES - моментальная готовность к приготовлению пара только тогда и там, где это нужно
- Специальные программы (низкотемпературное приготовление, приготовление по разнице T, приготовление и поддержание, автоматическое увеличение времени приготовления, деликатное приготовление, приготовление в вакууме), ручное увлажнение, панорамное 3-слойное остекление дверцы.
Только в версии пароконвектоматов Palux серии Comfort:
- Режим регенерации - выбор программ с тремя и более стадиями приготовления
- Комбинированное приготовление различных продуктов одновременно
- Режим избранных программ
- Режим "способ приготовления" 9 различных программ
- Режим Smart Cooking - автоматическое выполнение программы приготовления
- Душ с автоматически убираемым шлангом
В комплекте:
- Автоматическая мойка
- Душирующее устройство
- Система копчения VarioSmoker