Заказать проект
Пароконвектомат Palux Comfort 1011QL

Пароконвектомат Palux Comfort 1011QL

Характеристики
Выброс пара
4,35 кВт
Габаритные размеры
980*795*1120 мм
Мощность
16,4 кВт
Подключение
380 В
Предохранитель
3*25 А
Смотреть дальше
На складе 42361
42 361 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Выброс пара
4,35 кВт
Габаритные размеры
980*795*1120 мм
Мощность
16,4 кВт
Подключение
380 В
Предохранитель
3*25 А
Режим прямого нагрева
1,97 кВт
Скрытое тепловыделение
2,96 кВт
Температурный режим
от 30 до 250 °C
Описание

PALUXTouch ’n’ SteamComfort оснащён инновационным сенсорным экраном высокого разрешения из небьющегося стекла для безопасного и быстрого управления. Информация о влажности, времени и температуре внутри продукта отображается на цифровом экране. Режим выбора из 9 различных способов приготовления, ручное управление, программы автоматического приготовления и т.д. Книга рецептов в виде пиктограмм с наглядным представлением в виде изображений всей программы приготовления и с непосредственным выбором. 

Особенности:
Вставка продольная или поперечная для 7 уровей GN 1/1,
Пекарня норма 400 х 600 мм и Maxi-System.
Слив воды 40 Ø

Режимы приготовления:
1. Приготовление на пару (бережное, активное, ускоренное) от 30°C до 130°C
2. Комбинированный режим / витализация
3. Обработка сухим жаром от 30°C до 250°C
Регулятор T внутри продукта по многим точкам 20°C - 99°C

Особенности:
Энергосберегающий мотор вентилятора камеры с автореверсом и регулятором скорости вращения
Функция энергосбережения Е/2
Temp-Active для предварительного подогрева или охлаждения рабочей камеры
Многоточечный температурный зонд
Функция CombiStep для записи до 20 этапов приготовления
SDA - безопасная вытяжка пара из рабочей камеры
AQA – система автоматической настройки на количество продукта
Функция памяти
SES - моментальная готовность к приготовлению пара только тогда и там, где это нужно
Специальные программы (низкотемпературное приготовление, приготовление по разнице T, приготовление и поддержание, автоматическое увеличение времени приготовления, деликатное приготовление, приготовление в вакууме), ручное увлажнение, панорамное 3-слойное остекление дверцы.

Только в версии пароконвектоматов Palux серии Comfort:
Режим регенерации - выбор программ с тремя и более стадиями приготовления
Комбинированное приготовление различных продуктов одновременно
Режим избранных программ
Режим "способ приготовления" 9 различных программ
Режим Smart Cooking - автоматическое выполнение программы приготовления
Душ с автоматически убираемым шлангом

В комплекте:
Автоматическая мойка
Душирующее устройство
Система копчения Rational VarioSmoker