Заказать проект
Пароконвектомат Palux Comfort 1011QL

Пароконвектомат Palux Comfort 1011QL

Пароконвектомат Palux Comfort 1011QL
Характеристики
Выброс пара
4,35 кВт
Количество уровней
10
Предохранитель
3*25 А
Режим прямого нагрева
1,97 кВт
Скрытое тепловыделение
2,96 кВт
Смотреть дальше
На складе 38744
38 744 BYN
От 916.3 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение

Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.

Характеристики
Выброс пара
4,35 кВт
Количество уровней
10
Предохранитель
3*25 А
Режим прямого нагрева
1,97 кВт
Скрытое тепловыделение
2,96 кВт
Слив(клапан)
Ø 40 мм
Температурный режим
от 30 до 250 °C
Тип гастроёмкости
GN 1/1
Габаритные размеры
980*795*1120 мм
Мощность
16,4 кВт
Подключение
380 В
Описание

PALUXTouch ’n’ SteamComfort оснащён инновационным сенсорным экраном высокого разрешения из небьющегося стекла для безопасного и быстрого управления. Информация о влажности, времени и температуре внутри продукта отображается на цифровом экране. Режим выбора из 9 различных способов приготовления, ручное управление, программы автоматического приготовления и т.д. Книга рецептов в виде пиктограмм с наглядным представлением в виде изображений всей программы приготовления и с непосредственным выбором. 

Режимы приготовления:
1. Приготовление на пару (бережное, активное, ускоренное) от 30°C до 130°C
2. Комбинированный режим / витализация
3. Обработка сухим жаром от 30°C до 250°C
Регулятор T внутри продукта по многим точкам 20°C - 99°C

Особенности:

  • Вставка продольная или поперечная для 7 уровей GN 1/1
  • Энергосберегающий мотор вентилятора камеры с автореверсом и регулятором скорости вращения
  • Функция энергосбережения Е/2
  • Temp-Active для предварительного подогрева или охлаждения рабочей камеры
  • Многоточечный температурный зонд
  • Функция CombiStep для записи до 20 этапов приготовления
  • SDA - безопасная вытяжка пара из рабочей камеры
  • AQA – система автоматической настройки на количество продукта
  • Функция памяти
  • SES - моментальная готовность к приготовлению пара только тогда и там, где это нужно
  • Специальные программы (низкотемпературное приготовление, приготовление по разнице T, приготовление и поддержание, автоматическое увеличение времени приготовления, деликатное приготовление, приготовление в вакууме), ручное увлажнение, панорамное 3-слойное остекление дверцы.

Только в версии пароконвектоматов Palux серии Comfort:

  • Режим регенерации - выбор программ с тремя и более стадиями приготовления
  • Комбинированное приготовление различных продуктов одновременно
  • Режим избранных программ
  • Режим "способ приготовления" 9 различных программ
  • Режим Smart Cooking - автоматическое выполнение программы приготовления
  • Душ с автоматически убираемым шлангом

В комплекте:

  1. Автоматическая мойка
  2. Душирующее устройство
  3. Система копчения VarioSmoker