Заказать проект
Пароконвектомат Palux Basic 2011

Пароконвектомат Palux Basic 2011

Пароконвектомат Palux Basic 2011
Характеристики
Выброс пара
11,66 кг/ч
Количество уровней
20
Предохранитель
3*63 А
Расстояние между уровнями
67 мм
Режим прямого нагрева
5,28 кВт
Смотреть дальше
На складе 59885
59 885 BYN
От 1416.28 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Выброс пара
11,66 кг/ч
Количество уровней
20
Предохранитель
3*63 А
Расстояние между уровнями
67 мм
Режим прямого нагрева
5,28 кВт
Скрытое тепловыделение
7,92 кВт
Температурный режим
от 30 до 250°С
Тип гастроёмкости
GN 1/1
Габаритные размеры
1115*875*1925 мм
Мощность
44 кВт
Подключение
380 В
Описание

Инжекторный пароконвектомат Palux Basic 2011 
Весь опыт компании сконцентрировался в высококачественном, интуитивно понятном многофункциональном устройстве.
Уже много лет пароконвектоматы PALUXTouch'n'Steam находятся в числе самых универсальных аппаратов в области гастрономии. Поколение современных пароконвектоматов PALUX Touch 'n'Steam расширяет эту проверенную временем концепцию качества, добавляя ещё большее удобство эксплуатации.

Режимы готовки:

  1. Приготовление на пару (бережное, активное, ускоренное) от 30°C до 130°C
  2. Комбинированный режим / витализация
  3. Обработка сухим жаром от 30°C до 250°C

Особенности:

  • Экологичная система пароподготовки Palux SES
  • Процессорное управление печью
  • Сенсорный ЖК дисплей - управление и индикация
  • Ввод данных в систему с помощью клавиатуры или ползункового регулятора
  • Мультиязычный интерфейс
  • Цифровая индикация влажности, температуры, времени, температуры внутри продукта
  • Регулятор температуры внутри продукта по многим точкам 20°C - 99°C
  • Сухой и влажный пар в произвольном сочетании
  • Функция PrimaClima - просушка и активное увлажнение камеры
  • Функция TempActiv - предварительный прогрев или охлаждение камеры
  • Быстрое охлаждение благодаря утилизации остаточного тепла
  • Ручное пароувлажнение
  • Таймер от 1 мин до 24 ч.
  • Функция таймера на начало и окончание процесса приготовления
  • Вентилятор с автореверсом - 5 задаваемых программно скоростей вентилятора
  • Программные функции режима приготовления CombiStep
  • 2 подвода воды для жёсткой и для мягкой воды
  • Обзорная дверца с тройным остеклением
  • Бесконтактный дверной выключатель
  • Галогенное освещение
  • Встроенная система охлаждения пара
  • Камера гигиеничного исполнения без углов