Пароконвектомат Comfort 611QL
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
Пароконвектомат PALUXTouch ’n’ SteamComfort 611 QL оснащён инновационным сенсорным экраном высокого разрешения из небьющегося стекла для безопасного и быстрого управления. Информация о температуре влажности, времени и температуре внутри продукта отображается на цифровом экране.
Режим выбора из 9 различных способов приготовления, ручное управление, программы автоматического приготовления и т.д. Книга рецептов в виде пиктограмм с наглядным представлением в виде изображений всей программы приготовления и с непосредственным выбором.
Режимы приготовления:
- Приготовление на пару (бережное, активное, ускоренное) от 30°C до 130°C
- Комбинированный режим / витализация
- Обработка сухим жаром от 30°C до 250°C
Особенности:
- Регулятор температуры внутри продукта по многим точкам 20°C - 99°C
- Энергосберегающий мотор вентилятора камеры с автореверсом и регулятором скорости вращения
- Функция энергосбережения Е/2, Temp-Active для предварительного подогрева или охлаждения рабочей камеры
- Многоточечный температурный зонд
- Функция CombiStep для записи до 20 этапов приготовления
- SDA - безопасная вытяжка пара из рабочей камеры
- AQA – система автоматической настройки на количество продукта, функция памяти
- SES - моментальная готовность к приготовлению пара только тогда и там, где это нужно, специальные программы (низкотемпературное приготовление, приготовление по разнице температур, приготовление и поддержание, автоматическое увеличение времени приготовления, деликатное приготовление, приготовление в вакууме)
- Панорамное 3-слойное остекление дверцы
В комплекте:
- Автоматическая мойка,
- Душирующее устройство
- Система копчения Rational VarioSmoker