Заказать проект
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2

Характеристики
Вес
130 кг
Габаритные размеры
840*840*1055 мм
Количество уровней
10
Максимальная температура внутри камеры
+270°С
Мощность
12,5 кВт
Смотреть дальше
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Вес
130 кг
Габаритные размеры
840*840*1055 мм
Количество уровней
10
Максимальная температура внутри камеры
+270°С
Мощность
12,5 кВт
Подключение
400 В
Расстояние между уровнями
70 мм
Тип гастроёмкости
GN 1/1
Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Режимы работы:
Конвекция (от +30 до +270 °С)
Конвекция+пар (комбинированный режим, от +30 до +250 °С)
Разогрев (от +30 до +160 °С)

Особенности:
Количество воздушных ТЭН-ов - 3 шт
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
Панель управления на русском языке, таймер от 1 минуты до 10 часов
Трехканальный температурный щуп
Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
Поддержание температуры в камере +/- 1°С
5 скоростей вращения вентилятора
Встроенная система охлаждения слива
Душ для мойки
Вентилируемая дверь духовки
Двухходовой механизм открывания дверки
Система закрывания двери "свободные руки"
Полуавтоматическая мойка
Возможность записи 110 собственных программ приготовления
Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
Внутренняя подсветка камеры
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
Легкость в обслуживании