Заказать проект
Конвекционная печь Unox XB693

Конвекционная печь Unox XB693

Конвекционная печь Unox XB693
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Жесткость воды
1,4°Ж
Количество уровней
6
Панель управления
Ручное управление
Смотреть дальше
На складе 6478
6 478 BYN
От 153.2 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Жесткость воды
1,4°Ж
Количество уровней
6
Панель управления
Ручное управление
Размеры противней
600*400 мм
Температура воды
до 30°C
Температура окружающей среды
от +5°C до +35°C
Тип нагрева
Электрический
Габаритные размеры
860*882*930 мм
Мощность
10,5 кВт
Подключение
380 В
Описание

Конвекционные печи с увлажнением BakerLux™ разработаны, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки. Печи BakerLux™ сочетают эффективность с основным набором функций. Печи BakerLux™ - эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.

Особенности:

  • Режимы выпечки: конвекция: от 30 до 260 °C, конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
  • Вентиляторы с реверсивным движением имеют 2 скорости воздушных потоков
  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

Расстояние при установке:

  1. Относительно стен, минимум: 50 мм
  2. Относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 45 мм, сзади, минимум: 70 мм

Опции (заказываются дополнительно):

  • Душирующие устройства
  • Подставка
  • Комплект для установки