Пароконвектомат Unox XB 693
Пароконвектомат Unox XB 693
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Жесткость воды
1,4°Ж
Количество уровней
6
Панель управления
Ручное управление
0 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Запасные части Unox XB693PDF файл
Руководство по эксплуатации UNOX XB 693PDF файл
Брошюра UNOX XB 693PDF файл
Обзор серии BakerLuxPDF файл
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Жесткость воды
1,4°Ж
Количество уровней
6
Панель управления
Ручное управление
Температура воды
до 30°C
Температура окружающей среды
от +5°C до +35°C
Тип гастроёмкости
600*400 мм
Тип нагрева
Электрический
Габаритные размеры
860*882*930 мм
Мощность
10,5 кВт
Подключение
380 В
Запасные части Unox XB693PDF файл
Руководство по эксплуатации UNOX XB 693PDF файл
Брошюра UNOX XB 693PDF файл
Обзор серии BakerLuxPDF файл
Описание
Конвекционные печи с увлажнением BakerLux™ разработаны, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки. Печи BakerLux™ сочетают эффективность с основным набором функций. Печи BakerLux™ - эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.
Особенности:
- Режимы выпечки: конвекция: от 30 до 260 °C, конвекция + пар: от 48 до 260 °C
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
- Вентиляторы с реверсивным движением имеют 2 скорости воздушных потоков
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
- Изменение направления открытия двери
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
- Ограничитель температуры для безопасности
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
- Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 45 мм, сзади, минимум: 70 мм
Опции (заказываются дополнительно):
- Душирующие устройства
- Подставка
- Комплект для установки