Заказать проект
Пароконвектомат Unox XB813G

Пароконвектомат Unox XB813G

Пароконвектомат Unox XB813G
Характеристики
Количество уровней
10
Размеры противней
600*400 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип нагрева
Газовый
Габаритные размеры
860*882*1 464
Смотреть дальше
На складе 12280
12 280 BYN
От 290.42 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Количество уровней
10
Размеры противней
600*400 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип нагрева
Газовый
Габаритные размеры
860*882*1 464
Описание

Газовая конвекционная печь UNOX XB 813 G (с пароувлажнением, с механической панелью управления) предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Подключается к водопроводу. Работает в режиме конвекции 30-260°C и конвекции + пар 48-260°C. Для уменьшения влажности воздуха имеется возможность принудительной вентиляции камеры (DRY.Plus). Быстрое насыщение камеры паром обеспечивает система Steam Plus. Для безопасной работы дверь и внешние поверхности охлаждаются (Protek.SAFE). Дверь перенавешивается (даже после установки) и имеет возможность блокировки положения при 60°, 120° и 180°.

Особенности:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков
Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Изменение направления открытия двери
99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке: относительно стен - минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования: сбоку- минимум: 45 мм, сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются дополнительно):

  • Душирующие устройства: XC 208,XC 208 SR
  • Подставка: XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727,XR 258
  • Комплект для установки XC 693