Заказать проект
Пароконвектомат Unox XB813G

Пароконвектомат Unox XB813G

Пароконвектомат Unox XB813G
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Количество уровней
10
Панель управления
Электромеханическая
Пароувлажнение
Да
Смотреть дальше
На складе 12561
12 561 BYN
От 297.07 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Количество уровней
10
Панель управления
Электромеханическая
Пароувлажнение
Да
Размеры противней
600*400 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Температура окружающей среды
от +5°C до +35°C
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Тип нагрева
Газовый
Габаритные размеры
860*882*1 464
Вес
134 кг
Мощность
1 кВт
Подключение
Газ
Описание

Газовая конвекционная печь UNOX XB 813 G (с пароувлажнением, с механической панелью управления) предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Подключается к водопроводу. Работает в режиме конвекции 30-260°C и конвекции + пар 48-260°C. Для уменьшения влажности воздуха имеется возможность принудительной вентиляции камеры (DRY.Plus). Быстрое насыщение камеры паром обеспечивает система Steam Plus. Для безопасной работы дверь и внешние поверхности охлаждаются (Protek.SAFE). Дверь перенавешивается (даже после установки) и имеет возможность блокировки положения при 60°, 120° и 180°.

Режимы готовки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Особенности:

  • Вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков
  • Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери
  • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Панель управления Manual
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
  • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f

Расстояние при установке:

  1. Относительно стен - минимум: 50 мм
  2. Относительно другого оборудования: сбоку- минимум: 45 мм, сзади, минимум: 70 мм

Опции (заказываются дополнительно):

  • Душирующие устройства
  • Подставка
  • Комплект для установки