Заказать проект
Печь томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX WD

Печь томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX WD

Печь томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX WD
Характеристики
Количество уровней
9
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Размер камеры
510*559*673 мм
Температурный режим
от 94°С до 163°С
Тип гастроёмкости
GN 1/1
Смотреть дальше
На складе 0
0 BYN
От 0 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение

Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.

Характеристики
Количество уровней
9
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Размер камеры
510*559*673 мм
Температурный режим
от 94°С до 163°С
Тип гастроёмкости
GN 1/1
Габаритные размеры
653*851*873 мм
Вес
102 кг
Мощность
4,2 кВт
Подключение
220 В
Вес брутто
131 кг
Габариты в упаковке
889*889*1067 мм
Описание

Печь Alto-Shaam 750-SK/SX WD подходит для горячего и холодного копчения продуктов. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из прочного стекла и нержавеющей стали с магнитным замком.

Панель Simple, дверца со стеклом.

Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.

Особенности:

  • ​Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
  • Холодное и горячее копчение, томление мяса, рыбы, птицы
  • Ночное копчение, приготовление и выдерживание без присмотра 
  • Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения
  • Использование естественных ферментов, придают мясу мягкую консистенцию
  • Простая выгрузка и загрузка рецептов через порт USB
  • Съемный одноточечный термощуп с прямой ручкой
  • Сливной поддон и жиросборник 
  • Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
  • Интервал температуры выдерживания: от 29 до 96°C

На фото представлена модель с панелью управления Deluxe. Панель управления Simple на дополнительном фото.