Заказать проект
Печь томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX SD

Печь томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX SD

Печь томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX SD
Характеристики
Вместимость
10 плоских GN2/1 или 6 глубоких гастроемкостей
Загрузка
45 кг
Габаритные размеры
653*851*873 мм
Вес
102 кг
Мощность
4,2 кВт
Смотреть дальше
На складе 0
0 BYN
От 0 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение

Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.

Характеристики
Вместимость
10 плоских GN2/1 или 6 глубоких гастроемкостей
Загрузка
45 кг
Габаритные размеры
653*851*873 мм
Вес
102 кг
Мощность
4,2 кВт
Подключение
220 В
Вес брутто
131 кг
Габариты в упаковке
889*889*1067 мм
Описание

С помощью низкотемпературной печи томления с копчением Alto-Shaam 750-SK/SX SD можно использовать функции горячего или холодного копчения для приготовления блюд типа грудинки, рыбы горячего или холодного копчения. Потери веса при приготовлении меньше в полтора - два раза по сравнению с другими способами приготовления крупных отрубов мяса. В этой же низкотемпературной печи томления можно затомить продукт, получив на выходе продукт более высокого качества. Печь оснащена термощупом.

Панель управления Simple.

Особенности:

  • В низкотемпературных печах томления с копчением используется запатентованная  технология Halo HEAT® , тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства.
  • Используя низкотемпературную технологию томления от Alto-Shaam, можно с легкостью приготовить ростбиф, шею, птицу по старинным русским рецептам, при этом потери веса несравнимо ниже, чем если бы приготовление того же самого продукта осуществлялось в пароконвектомате или на плите.
  • Используя таймер дымогенератора, можно выбрать легкую, среднюю или сильную степень копчения.
  • Простота в использовании: меню позволят сохранить нужные рецепты в памяти, а именно температуру готовки, отключение камеры для перехода в режим томления по термощупу или по времени, температуру томления.
  • Система рекуперации тепла SureTemp™ обеспечивает немедленное восстановление тепла после того, как дверь открывалась.