Заказать проект
Конвекционная печь Unox XB893

Конвекционная печь Unox XB893

Характеристики
Габаритные размеры
860*900*1277 мм
Количество уровней
10
Мощность
15,8 кВт
Панель управления
Ручное управление
Подключение
380 В
Смотреть дальше
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Габаритные размеры
860*900*1277 мм
Количество уровней
10
Мощность
15,8 кВт
Панель управления
Ручное управление
Подключение
380 В
Размеры противней
600*400 мм
Описание

Конвекционные печи с увлажнением BakerLux™ разработаны, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки. Печи BakerLux™ сочетают эффективность с основным набором функций. Печи BakerLux™ - эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств. Печи BakerLux™ с электронным управлением имеют на панели управления 10 ячеек для запоминания наиболее часто используемых программ, благодаря чему являются идеальным решением для выпечки замороженного хлеба и кондитерских изделий в супермаркетах и кондитерских. Надежность, простота, безопасность и гигиеничность – вот основные характеристики печей BakerLux™.

Особенности:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Вентиляторы с реверсивным движением с 2-мя скоростями воздушных потоков
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Изменение направления открытия двери
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности

Опции (заказываются отдельно):
Душирующие устройства:
XC 208, XC 208 SR
Подставка:
XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727, XR 258
Комплект для установки XC 693