Заказать проект
Конвекционная печь UNOX XEFT-03HS-EMRV

Конвекционная печь UNOX XEFT-03HS-EMRV

Характеристики
Габаритные размеры
669*600*427 мм
Давление воды в водопроводной сети
150-600 кПа
Заслонка пароудаления
Автоматическая
Количество скоростей вентилятора
2
Количество уровней
3
Смотреть дальше
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Габаритные размеры
669*600*427 мм
Давление воды в водопроводной сети
150-600 кПа
Заслонка пароудаления
Автоматическая
Количество скоростей вентилятора
2
Количество уровней
3
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип нагрева
Электрический
Тип парообразования
Инжекторный
Описание

Печь конвекционная серии BakerLUX Shop.PRO предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Электронная панель управления с тач-скрином серии MASTER позволяет сохранять до 896 программ, программировать 9 шагов выпекания в каждой программе с индивидуальной настройкой температуры, времени и интенсивности пароувлажнения. 2 скорости вентилятора. Поддерживает технологии: AUTO.MATIC, MULTI.TIME, CHEF.UNOX, SMART.PREHEAT, ADAPTIVE.COOKING, AUTOSOFT. Возможность подключения к интернету (доп.опция). Вмещает 3 противня 460x330 мм (3 шт. в комплекте). Горизонтальное открывание дверцы.

Особенности:

  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций
  • Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
  • Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка с идентичным результатом
  • Технология AUTO.Soft: контролируемый рост тепла для идеальной равномерности
  • Технология SMART.Prehating: печь предварительно разогревается до заданной температуры с учетом предыдущих действий
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
  • Ручной механизм для открытия справа налево
  • Электромеханический и автоматический замки
  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Подключение к интернету по сети LAN
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER с ЖК- дисплеем
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Датчик открытия двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Отсутствует слив и дренажное соединение
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
     

Расстояние при установке: относительно стен - минимум: 50 мм; Относительно другого оборудования: сбоку - минимум: 45 мм, сзади - минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются дополнительно):
Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS, XEKHT-ACHS
Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016
Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-E
Подставка:XEKRT-08HS-H, XEKRT-06HS-M, XWKRT-00HS-F
Комплект контейнеров для воды: XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой), XHC 023 (для решений MAXI.LINK), XHC 024 (для расстоечных шкафов)
Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
Комплект для подключения интернета: XEC 011 (LAN), XEC 012 (Wi-Fi)
Комплект колес XUC 012
Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045