Заказать проект
Конвекционная печь Unox XB893

Конвекционная печь Unox XB893

Конвекционная печь Unox XB893
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Количество уровней
10
Панель управления
Механическая
Пароувлажнение
Да
Размеры противней
600*400 мм
Смотреть дальше
На складе 9664
9 664 BYN
От 228.55 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Количество уровней
10
Панель управления
Механическая
Пароувлажнение
Да
Размеры противней
600*400 мм
Температура воды
до 30°C
Температура окружающей среды
от +5°C до +35°C
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Габаритные размеры
860*900*1277 мм
Вес
112 кг
Мощность
15,8 кВт
Подключение
380 В
Описание

Конвекционные печи с увлажнением BakerLux™ разработаны, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки. Печи BakerLux™ сочетают эффективность с основным набором функций. Печи BakerLux™ - эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств. Печи BakerLux™ с электронным управлением имеют на панели управления 10 ячеек для запоминания наиболее часто используемых программ, благодаря чему являются идеальным решением для выпечки замороженного хлеба и кондитерских изделий в супермаркетах и кондитерских. Надежность, простота, безопасность и гигиеничность – вот основные характеристики печей BakerLux™.

Особенности:

  • Вентиляторы с реверсивным движением с 2-мя скоростями воздушных потоков
  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
  • Технология Protek.SAFE™: внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Ограничитель температуры для безопасности

Режим работы:

  1. Конвекция: от 30 до 260 °C
  2. Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

Опции (заказываются отдельно):

  • Душирующие устройства
  • Подставка
  • Комплект для установки