Конвекционная печь Unox XFT 133
Печь конвекционная UNOX XFT 133 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Особенности:
Режимы выпечки: конвекция: от 30 до 260 °C, конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры.
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери вручную сверху вниз
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Панель управления Manual Humidity
Ограничитель температуры для безопасности
Контактный переключатель двери
Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Противни:
UNOX TG 305 - 4 шт поставляются в комплекте с печкой
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Опции (заказываются дополнительно):
- Пароконденсатор XC 114
- Клапан для подключения к водопроводу XC 660
- Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
- Комплект фильтр-системы:XC 215, XC 216
- Клапан редукционный XC 606
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XC 651
- Набор для адаптации направляющих к GN 2/3 XC 620
- Подставка с направляющими: XR 130,XR 608