Заказать проект
Пароконвектомат UNOX XEFT-04HS-EMRV

Пароконвектомат UNOX XEFT-04HS-EMRV

Пароконвектомат UNOX XEFT-04HS-EMRV
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Заслонка пароудаления
Автоматическая
Количество скоростей вентилятора
2
Количество уровней
4
Смотреть дальше
На складе 4372
4 372 BYN
От 103.4 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Влажность окружающей среды
до 70%
Давление воды в водопроводной сети
от 150 до 600 кПа
Заслонка пароудаления
Автоматическая
Количество скоростей вентилятора
2
Количество уровней
4
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Панель управления
Сенсорная
Температура воды
до 30°C
Температура окружающей среды
от +5°C до +35°C
Тип нагрева
Электрический
Габаритные размеры
669*600*502 мм
Подключение
220 В
Описание

Печь конвекционная серии BakerLUX Shop.PRO предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Электронная панель управления с тач-скрином серии MASTER позволяет сохранять до 896 программ, программировать 9 шагов выпекания в каждой программе с индивидуальной настройкой температуры, времени и интенсивности пароувлажнения. 2 скорости вентилятора. Поддерживает технологии: AUTO.MATIC, MULTI.TIME, CHEF.UNOX, SMART.PREHEAT, ADAPTIVE.COOKING, AUTOSOFT. Возможность подключения к интернету (доп.опция). Вмещает 4 противня 460x330 мм (4 шт. в комплекте). Горизонтальное открывание дверцы.

В модели отсутствует слив и дренажное соединение. Доустановить их невозможно.

Режимы готовки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Data Driven Cooking: Сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций
Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка с идентичным результатом
Технология AUTO.Soft: контролируемый рост тепла для идеальной равномерности
Технология SMART.Prehating: печь предварительно разогревается до заданной температуры с учетом предыдущих действий

Технология Protek.SAFE™: 

  • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Особенности:

  • Ручной механизм для открытия справа налево
  • Электромеханический и автоматический замки
  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Подключение к интернету по сети LAN
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER с ЖК- дисплеем
  • Термостат, USB-разъем
  • Датчик открытия двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Сохранение до 896 программ пользователя, 9 шагов выпекания
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров

Расстояние при установке:

  1. Относительно стен, минимум: 50 мм
  2. Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм; Сзади, минимум: 70 мм

Опции (заказываются дополнительно):

  • Вытяжной зонт
  • Пароконденсатор
  • Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу
  • Комплект фильтр-системы
  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое​
  • Подставка
  • Комплект контейнеров для воды
  • Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки
  • Комплект для подключения интернета
  • Комплект колес
  • Комплект ножек для расстоечных шкафов