Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDV

Печь конвекционная серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки и набор «Starter Kit».

Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно. Заслонка пароудаления отсутствует.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

• Сохранение до 99 программ пользователя
• 12 быстрых программ
• 3 шага выпекания

Распределение воздуха в камере Технология AIR.Plus:

• Вентиляторы с реверсивным движением
• 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
• Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность Технология Protek.SAFE:

• Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Особенности:

• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F
• Паронепроницаемая панель управления LED
• Термостат
• USB-разъем
• Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Отсутствует слив и дренажное соединение

Расстояние при установке:

1. Относительно стен, минимум: 50 мм
2. Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм; Сзади, минимум: 70 мм

Опции (заказываются дополнительно):

• Вытяжной зонт
• Пароконденсатор 
• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу
• Комплект фильтр-системы
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое​
• Подставка
• Комплект контейнеров для воды
• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки
• Комплект колес
• Комплект ножек для расстоечных шкафов