Конвекционная хлебопекарная печь Unox XEFT-03HS-ETDV

Печь конвекционная серии BakerLUX Shop.PRO предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Электронная панель управления с тач-скрином серии TOUCH позволяет сохранять до 99 программ, программировать 9 шагов выпекания в каждой программе с индивидуальной настройкой температуры, времени и интенсивности пароувлажнения. Технология AUTO.MATIC. Возможность подключения к интернету (доп.опция).  Вертикальное открывание дверцы.

Особенности:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
• Сохранение до 99 программ пользователя
• 9 шагов выпекания
• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
• DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций
• Распределение воздуха в камере:
• Вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
• Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
• Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
• Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются), торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F
• Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем
• Термостат
• USB-разъем
• Датчик открытия двери

Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Отсутствует слив и дренажное соединение
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются дополнительно):
Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS, XEKHT-ACHS
Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016
Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-E
Подставка: XEKRT-08HS-H, XEKRT-06HS-M, XWKRT-00HS-F
Комплект контейнеров для воды: XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой), XHC 023 (для решений MAXI.LINK), XHC 024 (для расстоечных шкафов)
Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
Комплект для подключения интернета: XEC 011 (LAN), XEC 012 (Wi-Fi)
Комплект колес XUC 012
Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045