Печь для пиццы конвейерная Zanolli SYNTHESIS 08/50 V PW E

Печь для пиццы конвейерная Zanolli SYNTHESIS 08/50 V PW E

Рейтинг:

Срок поставки по согласованию 7713
7 713 BYN

Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 V PW E изготовлена из нержавеющей стали, конвейер - из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.
В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
Производительность:
Пицца ?20 см (145 гр.): от 120 до 135 шт./час
Пицца ?25 см (230 гр.): от 80 до 90 шт./час
Пицца ?30 см (330 гр.): от 50 до 60 шт./час
Пицца ?35 см (450 гр.): от 35 до 45 шт./час
Пицца ?40 см (585 гр.): от 30 до 35 шт./час
Пицца ?45 см (740 гр.): от 20 до 25 шт./час
Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм