Заказать проект
Печь для пиццы конвейерная Zanolli SYNTHESIS 05/40 VE Compact

Печь для пиццы конвейерная Zanolli SYNTHESIS 05/40 VE Compact

Характеристики
Вес
77 кг
Габаритные размеры
800х1270х390 мм
Максимальная рабочая температура
320°C
Мощность
6,3 кВт
Подключение
380 В
Смотреть дальше
На складе 13941
13 941 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Характеристики
Вес
77 кг
Габаритные размеры
800х1270х390 мм
Максимальная рабочая температура
320°C
Мощность
6,3 кВт
Подключение
380 В
Размер камеры
400х570х90 мм
Описание

Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 05/40 VE Compact может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы. В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).

Производительность (
пицца/час):
ø 15 см (80 гр) - 145–115 шт/час
ø 20 см (145 гр) - 80–75 шт/час
ø 25 см (230 гр) - 45–35 шт/час
ø 30 см (330 гр) – 30-25 шт/час
ø 35 см (450 гр) - 22–19 шт/час
ø 40 см (585 гр) - 18–15 шт/час
Время выпечки одной пиццы составляет от 3,5 до 5,5 минут.

Особенности:

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Материал конвейера - нержавеющая проволока
  • Цифровая панель управления, таймер для программирования начала приготовления, цифровые часы, самодиагностика с индикацией сообщений об ошибках , ЖК-дисплей с подсветкой, многоязычное программирование
  • 6 программ приготовления с установкой времени приготовления, температуры, мощности нагрева
  • Нагрев до рабочей температуры за 20 минут
  • Двойное остекление двери камеры 
  • Конвейерная лента  с переменной скоростью до полной остановки 
  • Стандартный конвейер

    *В комплект поставки подставка не входит