Заказать проект

Саламандр грили

Саламандр грили

Грили саламандра для ресторанов, кафе, баров

Грили саламандра (Salamander Grill) – это универсальное оборудование для кухни ресторана, кафе, бара, а также для шведского стола. Саламандр гриль поможет повару:

  • поддерживать уже готовое блюдо в готовности для подачи в обеденный зал;
  • поможет приготовить бутерброды и сэндвичи;
  • саламандр гриль придаст румяную корочку любому блюду причём без какого либо добавления масла.

Принцип работы гриля саламандр состоит в нагреве поверхности блюда находящегося на тарелке или решетке гриля ТЭНами либо инфрокрасными нагревателями. Саламандер грили очень часто устанавливаются в линии самообслуживания на шведских столах и предлагают посетителю приготовить или разогреть бутерброды или сэндвичи самостоятельно. Обычно грилями саламандр оснащаются комнаты подготовки пищи к подаче в залы, таким образом имея всего несколько грилей саламандр официанты могут самостоятельно разогреть блюдо и подать его что называется «свеженьким». Различия же в самих грилях саламандра невелики, главное отличие это панель регулировки температуры – она может быть электронная или механическая. Также грили саламандра могут быть с подвижной верхней частью либо с фиксированной. В случае если верхняя часть саламандр гриля подвижная, тарелка с блюдом устанавливается на решетку гриля и верхняя часть просто опускается до уровня блюда. Возвратный механизм таких грилей вернет верхнюю часть на место. Грили саламандра с фиксированным верхом имеют направляющие под решетку, которая может переставляться в зависимости от высоты блюда либо от требуемого результата.

Оснащение грилями саламандра ресторанов, баров и кафе Минска происходит постоянно, т.к. собственники заведений общепита не хотят упускать возможности подать блюдо идеально горячим, а также предоставить возможность приготовления сэндвичей своим клиентам во время фуршетов и шведских столов самостоятельно. Купить гриль саламандр в Минске можно выбрав модель подходящую по своим техническим характеристикам в нашем каталоге. Также у нас можно купить гриль для шаурмы.