Заказать проект

Тестоделители и округлители

Тестоделители — это специальный тип промышленного оборудования, предназначенный для разделения теста на одинаковые порции с одинаковой массой. Выполнение такой задачи человеком практически невозможно. Тестоделитель же позволяет автоматизировать этот процесс. Данное оборудование используется на поточных линиях хлебозаводах, в пекарнях.

Принцип работы

С помощью шнеков или поршней, тестоделитель затягивает продукт в камеру. Внутри оно нарезается на одинаковые порции с помощью специальных ножей. Вес каждой порции задается оператором. Все излишки возвращаются в распределительную камеру. Это обеспечивает минимальные потери теста.

Виды

  • Гидравлические тестоделители оптимальных для средних и малых производств. Они делят тесто на одинаковые порции, а вес предварительно задается оператором. Внутри гидравлических тестоделителей выделяют группу автоматических делителей — они обладают самой высокой производительностью.
  • Тестоокруглители предназначены для задания определенной формы готовой порции теста. Они используются для создания хлебобулочных изделий. Часть тестоокруглителей оснащена функций обдува, что позволяет создать дополнительный объем.
  • Шнековые тестоделители используются для пшеничной и ржаной муки. Они предназначены для теста с малым количеством клейковины. Лучше всего использовать шнековые тестоделители для изготовления небольших изделий.

Бренды

Наш интернет-магазин сотрудничает с ведущими мировыми брендами. Вы можете купить профессиональные тестоделители и тестоокруглители от следующих производителей:

Все оборудование прошло необходимую сертификацию на территории Республики Беларусь, на него распространяется гарантия.

Artezen

Итальянская компания предлагает к продаже тестоокруглители и тестоделители с высокой производительностью. Оборудование позволяет получать до 5000 единиц продукции за час работы.

Bongard

Оборудование французского бренда используется на профессиональных кухнях. Отличается отличной эргономикой, позволяет экономить рабочее время всех сотрудников. Обладает возможностью тонкой настройки объемов и веса получаемого продукта.

Jeremy

Тестоделители от польского бренда Jeremy имеют бесступенчатую регулировку производительности (количество порций за один час работы). Часть моделей оснащаются колесиками, что позволяет перевозить оборудование по кухне. Производительность — до 1600 единиц за час.

Laserweld

Компания Laserweld предлагает к продаже полуавтоматические гидравлические тестоделители. Производительность — до 30 штук за один рабочий цикл. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.

Sigma

Оборудование Sigma осуществляет деление теста с помощью гидравлического оперативного запоминающего устройства. Округление теста проходит за один цикл. Оборудование устанавливается на специальные антивибрационные колеса.

Sottoriva

Итальянский производитель предлагает к продаже автоматические делители. Они способны вместить в себя до 15 кг теста. Производительность — до 3300 заготовок за один час работы.

Критерии выбора

Если вы решили купить тестоделитель или округлитель, то рекомендуем обратить внимание на следующие параметры:

  • Производительность. Большая часть моделей позволяет получать около 1500 заготовок за один час работы.
  • Диапазон задаваемого веса для каждой заготовки.
  • Расход смазочного материала.
  • Размеры и вес оборудования, а также особенности его установки.

Данные параметры позволят вам купить тестоокруглитель с подходящими для вашего производства характеристиками.

Почему выгодно покупать в интернет-магазине Profood.by

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести оборудование для индустрии питания на выгодных условиях. Вы можете оформить лизинговый догово, либо воспользоваться рассрочкой. Лизинг предоставляется на срок до трех лет и сумму от 10 000 рублей. Рассрочка оформляется на срок до 180 дней, а клиент самостоятельно формирует порядок выплат.