Шкаф предварительной расстойки Artezen Cubyca 376

Шкаф предварительной расстойки Artezen Cubyca улучшает качество вашего хлеба. Благодаря достаточному времени отдыха между погружением и длительным формованием, тесто расслабляется без необходимости добавления добавок. Отлежавшееся тесто позволяет придать продукту оптимальную конечную форму, приятную для глаз потребителя.

Благодаря вертикальному дизайну, занимает минимальное место в вашем помещении. Идеально синхронизируется с другим оборудованием вашей пекарни.

Каждый карман для теста заменяется индивидуально, что гарантирует оптимальную гигиену при минимальных затратах. Вентилятор для удаления влаги является стандартным, что позволяет более точные климатические условия.

Шкаф предварительной расстойки Artezen Cubyca доступен в различных размерах и с множеством опций, чтобы оптимизировать любую линию по производству хлеба.

 Особенности:

• Материал: нержавеющая сталь
• Отдельные съемные и сменные карманы для теста
• Фотоэлемент на устройстве загрузки работает пошагово
• УФ-лампа для предотвращения развития бактерий и плесени
• Вентилятор вытяжки излишней влажности
• Лоток для сбора муки