Пресс для пиццы Cuppone PZF/50DS
Пресс для пиццы Cuppone PZF/50DS
Характеристики
Высота рабочей поверхности
600 мм
Диаметр
500 мм
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Производительность
до 400 пицц/час
Габаритные размеры
560х710х860 мм
0 BYN
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение
Пресс для пиццы CupponePDF файл
Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.
Характеристики
Высота рабочей поверхности
600 мм
Диаметр
500 мм
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Производительность
до 400 пицц/час
Габаритные размеры
560х710х860 мм
Вес
196 кг
Мощность
4,6 кВт/час
- Пресс для пиццы CupponePDF файл
Описание
Пресс для пиццы Cuppone PZF/50DS с кратковременным подпеканием используется для формовки основы для пиццы. Идеальная равномерность формы и толщины заготовки с сохранением традиционного бортика благодаря особой форме хромированной рабочей поверхности. Благодаря воздействию температуры рабочей поверхности, которая регулируется электроникой, создается тонкий твердый слой геля из крахмала на внешней части замеса, который, задерживая газы, обеспечивает идеальное пропекание пиццы в том числе в середине.
Особенности:
- Электронный контроль температуры рабочей поверхности
- Электронный контроль времени контакта с рабочей поверхностью
- Идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин.
- Возможность легко изменять толщину заготовок теста. Благодаря действию температуры пластин, которая контролируется электронно, создается тонкий твердый крахмальный слой на внешней стороне теста, который, сохраняя внутри заготовки выделяемый в результате брожения газ, обеспечивает превосходную консистенцию выпеченной пиццы.
-
Pizzaform - это патент CUPPONE