Заказать проект
Пресс для пиццы Cuppone PZF/40DS

Пресс для пиццы Cuppone PZF/40DS

Пресс для пиццы Cuppone PZF/40DS
Характеристики
Высота рабочей поверхности
600 мм
Диаметр
400 мм
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Производительность
до 400 пицц/час
Габаритные размеры
560х710х860 мм
Смотреть дальше
На складе 0
0 BYN
От 0 BYN/мес
Приблизительный расчет. Платеж зависит от срока и типа кредитного продукта.
Под заказ
Бесплатная доставка по г. Минск
Доставка по всей Беларуси
Самовывоз
В стоимость входит подключение

Все цены носят ознакомительный характер, для уточнения цен обращайтесь по телефону: +375291221060 или пишите на почту info@profood.by. Гарантией цены является выставленный счет.

Характеристики
Высота рабочей поверхности
600 мм
Диаметр
400 мм
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Производительность
до 400 пицц/час
Габаритные размеры
560х710х860 мм
Вес
186 кг
Мощность
5,6 кВт/сутки
Описание

Пресс для пиццы Cuppone PZF/40DS с кратковременным подпеканием используется для формовки основы для пиццы. Идеальная равномерность формы и толщины заготовки с сохранением традиционного бортика благодаря особой форме хромированной рабочей поверхности. Благодаря воздействию температуры рабочей поверхности, которая регулируется электроникой, создается тонкий твердый слой геля из крахмала на внешней части замеса, который, задерживая газы, обеспечивает идеальное пропекание пиццы в том числе в середине.

Особенности:

  • Электронный контроль температуры рабочей поверхности
  • Электронный контроль времени контакта с рабочей поверхностью
  • Механический контроль толщины заготовки
  • Идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин.
  • Возможность легко изменять толщину заготовок теста. Благодаря действию температуры пластин, которая контролируется электронно, создается тонкий твердый крахмальный слой на внешней стороне теста, который, сохраняя внутри заготовки выделяемый в результате брожения газ, обеспечивает превосходную консистенцию выпеченной пиццы.
  • Pizzaform - это патент CUPPONE

Видео