Заказать проект

Обзоры оборудования

Сравнение новой соковыжималки Santos #68 с предыдущей моделью

Как с гордостью говорят сами представители завода Santos, который недавно отпраздновал своё 60летие, модель универсальной соковыжималки #68 серии «Miracle edition» это величайшее творение фабрики, к которому инженеры и все сотрудники компании шли эти долгие 60 лет. Серия Miracle (Чудо) со своей моделью #68, является продолжением популярнейшей среди ресторанов, кафе и сокобаров модели Santos#58. Но..

25.12.2020
0
8

Как выбрать подходящую печь для пиццы

Для любой пиццерии, будь то сетевой проект или отдельная пиццерия, практически безоговорочно важнейшим оборудованием на пищеблоке является профессиональная печь для приготовления пиццы. Печь это фундамент успешности или провала, так как неправильно подобранная печь для пиццы может на корню изменить отношение ко вновь открывшемуся заведению. Ну ладно, с этим всё понятно. Это очень важное оборудован..

25.12.2020
0
10

Фотообзор profood: роликовый гриль Stalgast на 5 роликов

Продолжаем нашу регулярную рубрику «Фотообзор Profood» очередной технологической единицей оборудования, без которой, пожалуй, не обходится ни одна уважаемая АЗС страны. Речь идёт о роликовом гриле для жарки сосисок и колбасок при приготовлении хот-догов.Сегодня в обзор попал простой и надёжный представитель польской компании Stalgast под артикулом 750084. Мы уже рассматривали оборудование данного ..

25.12.2020
0
9

Новинки холодильного оборудования от компании Bartscher, Германия

Немецкая компания Bartscher, которая так любима многими владельцами заведений за отличное оборудование по приемлемой цене, не перестаёт пополнять свой и без того огромный ассортиментный перечень новыми технологическими единицами. За последнее время в номенклатуре производителя появились профессиональные печи для пиццы, аппараты шоковой заморозки, новые модели грилей, индукционных плит и прочей мел..

25.12.2020
0
8

Фотообзор profood: миксер для коктейлей Hamilton Beach HMD200

Производственная компания «Hamilton Beach» была основана в американском штате Висконсин в начале 1900-х годов. Уже в 1911 году был разработан первый электрический миксер для взбивания молока с солодом. В 1930-е годы компания «Hamilton Beach» разработала и усовершенствовала миксер для взбивания молочных коктейлей, которые приобретали все большую популярность. В наши дни оборудование компании ассоци..

25.12.2020
0
11

Новинки индукционного теплового оборудования от ТЕХНО-ТТ

Российский производитель оборудования для общепита компания ТЕХНО-ТТ не меняет своего курса и продолжает внедрять технологии индукционного нагрева в тепловое оборудование различного предназначения. Если изначально компания специализировалась исключительно на крупногабаритных промышленных индукционных плитах, то на сегодняшний день ассортимент компании расширился совершенно новыми позициями.Так, в ..

25.12.2020
0
12

Как MIWE задали новую планку в производстве ротационных печей

Пекари, как правило, не склонны к преувеличениям. И если кто-то из них невольно называет какое-либо новшество MIWE «революционным» и «сенсационным», значит, у него есть для этого веские основания. Встречайте: новая модель печи MIWE roll-in e+ и «Атмосферная выпечка». Этот человек отлично разбирается в том, как работать с печью MIWE roll-in e+. Он – квалифицированный пекарь и руководитель крупной ш..

25.12.2020
0
6

Обзор термоконтейнера для перевозки пищи Bartscher 300100

Прежде мы уже делали обзор на оборудование для транспортировки пищи. Термоконтейнер турецкой компании OZTI OT300, который мы рассматривали в прошлый раз, имел вместимость под 1 гастроёмкость формата GN 1/1. Сегодня же к нам на обзор попал по-настоящему большой контейнер, который вмещает до 11 гастроёмкостей GN 1/1 (530х325мм). Встречайте - термоконтейнер Bartscher модель 300100, производство Герма..

25.12.2020
0
8

Новый контактный гриль от Bartscher

Немецкая компания Bartscher, которая специализируется на оборудовании и производственном инвентаре для заведений общепита, продолжает прислушиваться к своим клиентам. Так, в портфеле компании до сих пор отсутствовал контактный panini гриль с регулировкой по высоте верхней прижимной пластины. То есть, в стандартных недорогих контактных грилях, в том же A150.674 от данного производителя происходит п..

25.12.2020
0
9

Фотообзор profood: контактный гриль Easyline EG-02

Очередной выпуск «Фотообзор profood» может вызвать у кого-то чувство дежавю, но сегодняшнее оборудование мы до сих пор не обозревали. Дело в том, что сегодня к нам на обзор попал контактный гриль итальянского производителя Easyline by Fimar, который имеет абсолютно идентичные параметры с популярнейшим контактным грилем Bartscher A150674, который держит высокие позиции в рейтинге контактных грилей ..

25.12.2020
0
9

Хот-дог станция «Бавария» от компании Атеси

Российский производитель оборудования для заведений общепита «Атеси» продолжает развивать начатое давно направление готовых решений для бизнеса. Так в портфеле компании уже долгое время пристутствуют решения для организации павильона «Шаурма», павильоны для продажи пиццы, павильон «Пирожки», павильон для продажи блинов. В целом компания очень хорошо знает своего заказчика и делает упор на востребо..

25.12.2020
0
10

Модернизированные пончиковые аппараты от компании Атеси

Компания АТЕСИ продолжает не только расширять перечень выпускаемой продукции, но и модернизирует уже давно существующие продукты, которые годами используются потребителями по всему СНГ. Завод предлагает вашему вниманию обновленный дозатор пончиковых аппаратов Гольфстрим, который теперь позволяет: формировать пончики правильной формы при любой густоте теста, обеспечить одинаковую массу формируемых ..

25.12.2020
0
11

Фотообзор profood: слайсер FAC F250 R

Продолжаем серию статей под названием «фотообзор Profood». Сегодня нам в руки попался кухонный «гаджет» без которого в наши дни не обходится ни один уважающий себя ресторан или кафе. Представляем Вашему вниманию машину для нарезки гастрономии - слайсер FAC F250R. Чистокровный «итальянец» позволяет нарезать колбасы, мясные деликатесы, сыры что называется «на просвет». То что в наши дни называется «..

25.12.2020
0
10

Эконом линейка фритюрниц Atesy ПАНДА

К гонке удешевления продукции и расширения модельного ряда в наше время присоединились практически все производители оборудования для общепита. Кто-то из производителей переходит на более дешевые комплектующие, кто-то старается удовлетворить конечного покупателя ценой, вводя эконом линейки оборудования из окрашенного металла, вместо нержавейки. Российская компания Атеси также решила расширить ассо..

25.12.2020
0
12

Фотообзор profood: раскатка для пиццы Prismafood DSA 420 T.GO

Аутентичные способы приготовления тестовой заготовки под основу для пиццы предполагают использование скалки и мастерства рук пиццайоло. Но в наши дни пицца стала массовым продуктом - фастфудом, который любят и хоят есть все и везде, а держать в штате профессионалов, которые окончили итальянские школы пиццеров могут позволить себе лишь рестораны итальянской кухни, да и то немногие. Для автоматизаци..

25.12.2020
0
9

Фотообзор profood: миксер для коктейлей Easyline DMB20

Друзья, лето подошло к концу, но состояние души и настроение по-прежнему летнее. Поэтому сегодня наш очередной фотообзор состоится в зелёном поле, дабы хоть чуточку отвлечь Вас от банального выбора оборудования и насладиться природными красотами. И так, перед вами представлен миксер для молочных коктейлей итальянского бренда Easyline by Fimar.Как мы и говорили ранее, само подразделение Easyline не..

25.12.2020
0
16

Фотообзор profood: Блендер Gastrorag B-012A копия Vitamix

Пока одни продают, а другие покупают оборудование для общепита по баснословным ценам, мы продолжаем рассматривать варианты доступного оборудования в нашей постоянной рубрике фотообзор profood. Сегодня на наш и ваш суд представляем модель блендера B-012A китайского производителя Gastrorag. Тем, кто в барной индустрии работает давно, будет наверняка понятно откуда именно был взят внешний вид блендер..

25.12.2020
0
9

Фотообзор profood: Кофемолка Macap M5 C10

Кофейный бизнес считается одним из самых высоко «маржинальных» в общепите и именно поэтому сегодня мы видим большое число кофеен, которые появляются, как грибы после дождя. Любая кофейня должна обладать тем минимумом оборудования, которое помогает бариста сделать правильный и вкусный кофе, за которым клиент придёт ещё не один раз. Конечно же, первая и одна из главных составляющих успеха это качест..

25.12.2020
0
10

Фотообзор profood: овощерезательная машина Robot Coupe CL40

Для нарезки овощей в больших объёмах, например в столовых или ресторанах, чаще всего используются промышленные овощерезательные машины. Преимущества данных аппаратов очевидны - качество нарезки всегда отличное, скорость моментальная, а производительность даже самых маленьких овощерезок составляет от 50 кг/час - столько, сколько требуется разве что промышленному предприятию по производству овощных ..

25.12.2020
0
8