Заказать проект

Обзоры оборудования

Новинка от AngeloPo - пароконвектомат + шок-фростер BE-1

Недавно итальянская компания AngeloPo представила новый продукт с названием BE-1. Представьте себе перепад температуры с -40 до +300 градусов по Цельсию одним касанием пальца на одном дисплее! Это, по сути, и есть вся новинка - управление двумя устройствами с одного дисплея, в остальном почти ничего нового. BE-1 это совмещенная система Cook&Chill (Готовка и Охлаждение), управление которой осуществ..

25.12.2020
0
9

Новый гриль для кур от завода Atesy - Командор 2/3 Э

Уважаемые покупатели, Компания АТЕСИ предлагает Вашему вниманию новое изделие, серийный выпуск которого состоится в феврале 2015 года - гриль для жарки кур Атеси Командор 2/3 Э. Простота и удобство использования куриного гриля делает его привлекательным для применения в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли, принося его владельцу постоянный доход, а покупателю чувство удовлетворени..

25.12.2020
0
9

Как выбрать гриль для кухни кафе или ресторана? Часть 2

Мы продолжаем рассматривать оборудование для приготовления хороших сочных стейков в ресторанах, кафе, барах. В первой части мы рассмотрели всевозможные виды грилей, которые чаще всего можно встретить во различных каталогах оборудования, включая каталог profood. Далее мы определились с тем, какие разновидности оборудования под названием «гриль» мы точно не будем использовать для приготовления стейк..

25.12.2020
0
7

Fama представила новую гигиеничную овощерезку

Итальянская компания Fama, которая больше всего известна рынку СНГ своими промышленными мясорубками, ручным штанговыми миксерами и слайсерами, разработала новую овощерезательную машину Fama Elite, которая имеет легко разборный корпус для полноценной очистки всех элементов, соприкасающихся с продуктами при осуществлении нарезки. Буквально всё, начиная от толкателя и заканчивая шпилькой, придерживаю..

25.12.2020
0
10

Ugolini Quickgel и Bras iS-Cream - новый фризер от двух брендов

Не за горами уже то время, когда люди снова выйдут на заполненные тёплым солнечным светом улицы, и будут искать места для интересного и вкусного времяпрепровождения. Весна и лето это те самые поры года, когда уличный общепит, так называемый стритфуд, имеют примерно 5 рабочих месяцев в году, к которым нужно тщательно подготовиться, особенно в условиях нынешней экономической ситуации, когда столь ре..

25.12.2020
0
8

Фотообзор: Миксер для молочных коктейлей Sirman Sirio 2

В продолжение предыдущей статьи о недорогих итальянских фризерах для мороженого, для организации весенне-летнего бизнеса, сегодня мы представим ещё один вид популярнейшего оборудования, без которого приходится сложно детским кафе да и любым другим тоже. Речь идёт о миксерах для приготовления молочных коктейлей, которые так любимы детьми и их родителями. Что может быть прекраснее на свете, чем стак..

25.12.2020
0
11

Гриль для хот-догов Stalgast Panini

Они везде, они повсюду, без них уже не обходится почти ни одна АЗС страны... они буквально заполонили собой прилавки магазинов при АЗС, фастфуд киоски в городских парках и палатки на рынках. Французские хот-доги - тренд последних лет в общепите страны, которые сильно полюбились автомобилистам.Технология приготовления французского хот-дога ставится на поток очень просто - достаточно иметь надёжного..

25.12.2020
0
15

Фотообзор: Блинный аппарат «Масленица» БА-1/2,5

Несомненно, пиком продаж оборудования для приготовления блинов является масленичная неделя, которая в этом году выпала на 16-22 февраля. Владельцы общепита за неделю - две до начала спроса на блины, начинают рассматривать вариант приобретения недорогого блинного аппарата на одну или две жарочные поверхности.Сегодня мы продолжаем нашу рубрику «фотообзор profood» и рассматриваем идеальное в соотноше..

25.12.2020
0
10

Фотообзор: Мармит вторых блюд Bartscher

Мы уже писали об оборудовании для сохранения готовых блюд в горячем виде. Сегодня в нашей регулярной рубрике «фотообзор profood» мы будем рассматривать недорогое и компактное решение для организации хранения вторых блюд в ресторанах, кафе, столовых. Оборудование компании Bartscher, популярное благодаря невысокой стоимости, весьма распространено в СНГ не только из-за цены, но и благодаря широчайшем..

25.12.2020
0
10

Фотообзор: бюджетный контактный гриль Bartscher

Недавно в рубрике «фотообзор profood» был недорогой контактный гриль для хот-догов Stalgast Panini 742031. Сегодня же у нас так же бюджетный контактный гриль, однако другого производителя. Контактный гриль Bartscher A150673 это модель с двумя рабочими поверхностями, где верхняя рабочая поверхность ребристая, а нижняя - гладкая. Данная модель не относится к грилям panini, т.к. во-первых имеет нижню..

25.12.2020
0
11

Новинка: овощерезка МКО-50 от завода Чувашторгтехника

Завод «Чувашторгтехника» (ТМ Abat), продолжает с завидной регулярностью выпускать новинки оборудования. Недавно компания сообщила о расширении линейки электромеханического оборудования - в серийное производство вышла машина кухонная овощерезательная МКО-50 для нарезки и шинкования сырых и вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания производительностью 250 кг/ч! Внешний вид маши..

25.12.2020
0
20

Фотообзор: Термоконтейнер для перевозки пищи OZTI

Весенние полевые работы в Беларуси подходят к завершающему этапу. Посев яровых, зерновых и зернобобовых почти закончен, а сев картофеля на завершающей стадии по всем регионам Беларуси, но это только начало пути по получению будущего урожая и впереди ещё много трудностей, вплоть до самого сбора урожая в августе - сентябре.А задумывались ли Вы о том, как доставляются горячие обеды для работников в п..

25.12.2020
0
10

Фотообзор: Миксер для молочных коктейлей Воронеж

Рекламное фото, возглавляющее данную статью, выглядит как, будто бы сделано оно в 80-х годах прошлого века. Установка смесительная для молочных коктейлей СжН-3, на фото именно эта модель, выглядела довольно современно на момент выпуска предприятием «Энергия». Предприятие, основной специализацией которого являлась разработка и выпуск высокотехнологичных электромеханических и электронных изделий для..

25.12.2020
0
11

Фотообзор: Бюджетная фритюрница на две корзины

Пожалуй каждый ресторан, кафе, бар имеет на пищеблоке оборудование для жарки блюд во фритюре. И дело здесь не только в повсеместном распространении картофеля фри в качестве гарнира. Дело в том, что фритюрница позволяет готовить множество блюд именно так, как этого невозможно добиться при помощи сковороды. Погружение в кипящее фритюрное масло любого продукта, будь то креветки в панировке или курины..

25.12.2020
0
16

Тестирование конвекционной печи SMEG ALFA45MFPGN

5 мая 2015 года на базе ООО «Прогресс» (РФ) был проведен тест работы многофункциональной печи SMEG Alfa45MFPGN имеющей режим конвекции, статической работы камеры с ТЭНами сверху и снизу, режим приготовления гриля на верхнем уровне, и приготовления пиццы на настоящем подовом камне на нижнем уровне, имеющем отдельный нагревательный элемент, новинка модельного ряда маленьких печей SMEG 2015г.Задачи д..

25.12.2020
0
10

Фотообзор: Кипятильник для воды на 10 литров

Продолжаем нашу регулярную рубрику «фотообзор profood» и сегодня в нашем обзоре оказался типичный кипятильник для воды, который всё чаще называют кулером. Данное оборудование предназначено для нагрева и поддержания в горячем виде воды, при помощи которой посетитель или персонал может заварить чай, кофе и другие напитки. Разновидностей брендов кипятильников для воды существует огромная масса и в ос..

25.12.2020
0
10

Фотообзор: бюджетная индукционная плита на одну конфорку

В столь трудные для общепита времена многие собственники заведений задумываются над тем как сократить затраты заведения таким образом, чтобы работать хотя бы с минимальной рентабельностью. То, о чём ранее совершенно не задумывался собственник, становится одним из выходов для дополнительного сокращения затрат. Взять те же коммунальные платежи. Так как заведения в нашей стране в большинстве своём ис..

25.12.2020
0
13

Новинки оборудования для фастфуда от Atesy

Поскольку нынешняя сложная экономическая ситуация в странах СНГ весьма плохо сказывается на всех сферах экономики, то и сфере общественного питания это не сулит ничего положительного. Привычное оборудование, которое повсеместно используется на пищеблоках кафе и ресторанов, становится всё менее востребованным. Производители и поставщики всё больше делают ставят на актуальное для нынешнего времени о..

25.12.2020
0
7

Весовое оборудование от CAS - совершенство взвешивания!

В современной войне ритейлеров за покупателей нет места просчётам со стороны маркетологов и менеджеров - важна каждая деталь, которая способна создать удобство для потенциального покупателя и переманить его из конкурирующей сети. Как раз одной из таких деталей может стать внедрение весов самообслуживания, благодаря которым покупатель с лёгкостью может произвести взвешивание требуемого продукта с п..

25.12.2020
0
9

Новинки конвекционных грилей для кур от GrillMaster

Компания из Смоленска GRILL MASTER, реализуя политику импортозамещения, недавно представила новинку, которая поступила в серийное производство - конвекционный гриль большой вместимости Ф3КЭЛ/1. Гриль предназначен для гипермаркетов, где качество, удобство, быстрота приготовления, дизайн и безопасность эксплуатации стоят на первом месте.Новый конвекционный гриль компании GRILL MASTER отвечает всем э..

25.12.2020
0
10