Заказать проект

Охладители вина

Во всех элитных заведениях общепита существует проблема хранения початых бутылок вина, т.к. элитный напиток обычно заказывают бокалами, а не бутылками. Здесь на помощь рестораторам приходит итальянский бренд Enomatic, производящий винные холодильники для хранения открытых бутылок вина, называют их винными диспенсерами.

Винные диспенсеры функционируют почти так же как и винные шкафы, держат определённую температуру и относительную влажность, но их особенностью является использование газов под большим давлением. После постановки бутылки в винный холодильник, она закупоривается, затем идёт подача сжиженного газа, что предотвращает испарение виноградного нектара и препятствует попаданию и размножению бактерий, что сохранит свежый вкус напитка.

Винные холодильники - диспенсеры оборудование долговечное. Есть модели только в нержавейке, отличающиеся вместительностью и температурными режимами. По вместительности на две, четыре, восемь, шестнадцать бутылок. По температурным режимам на одну и две температуры. На две температурные зоны соответственно модели: четыре плюс четыре и восемь плюс восемь бутылок.

 Качественные винные холодильники – диспенсоры итальянского производства идеальный выбор для ресторанного бизнеса.