Гранитор — оборудование для приготовления охлажденных десертов типа «фруктовый снег», получаемый из фруктовых пюре, соков, сиропов, слабоалкогольных напитков и др. Используется на предприятиях общественного питания. В переводе с итальянского "гранита" означает собой колотый фруктовый лед с сахаром.

Гранитор прост в эксплуатации. От оператора требуется заготовить необходимую смесь, залить ее в емкость, включить аппарат и через пол часа максимум час подавать холодный десерт. За 20-30 минут готовятся холодные йогурты, кремы, а для "фруктового снега" потребуется немного больше времени 40-50 минут.

Перемешивание подмороженной смеси производится по запатентованной  технологии с помощью лопастного магнитной вентилятора.

Гранитор Ugolini GIANT 2 имеет два прозрачных контейнера, каждый объемом по 15 литров. Для каждой емкости предусмотрено независимое регулирование температуры. В каждой чаше можно готовить разный десерт. При повышенном спросе, в летний сезон, из одной емкости продают готовые лакомства, пока во второй будут готовиться следующие порции.

Особенности:

• Герметичный компрессор
• Конденсатор с воздушным охлаждением
• Защита двигателя
• Реле давления безопасности
• Воздушный фильтр