Заказать проект

Барное оборудование

Барное оборудование

Купить оборудование для бара в Беларуси

Профессия бармена всегда сопряжена со скоростью, напряжением, постоянным интенсивным общением и конечно профессионализмом. Каждый уважающий себя бармен знает, что работа за барной стойкой нелегкий труд и выполнять такую работу можно только при должной квалификации и наличии профессионального барного оборудования. Приготовление коктейлей, охлаждение напитков, готовка кофе и кофейных напитков все эти действия составляют работу бармена. Одной из самых, пожалуй, важных технологических единиц для бара является кофемашина. Выбор кофемашины для бара это путь который проходит, пожалуй каждый собственник или бармен, т.к. в настоящее время существует сотни известных брендов, тысячи моделей и модификаций, и выбрать правильно кофемашину порой достаточно трудно. Многие принимают кофеварки за кофемашины – это неверное суждение. Кофеварка обычно лишь варит кофе, т.е. непосредственно нагревает воду и прогоняет её через молотый кофе. Кофемашина же кофе готовит, т.е. имеет встроенную кофемолку (не всегда) сначала размалывает кофе, осуществляет набор воды из водопровода (для моделй с подключением к воде), нагревает воду в бойлере, пропускает воду под давлением через рожок с кофе ( в рожковых машинах), может иметь каппучинатор, панарелло, подачу горячей воды.

 Бармену же первой необходимостью является:

  • Кофемашина – это многофункциональный инструмент, влияющий на работу бармена-бариста.
  • Блендер для приготовления коктейлей, т.к. без блендера, особенно в рамках ночного клуба, вообще трудно представить работу бара. В периоды летней жары бары оснащают гранита-машинами для производства «граниты», замороженного сока, а так же сокоохладителями (дозатоы для соков с охлаждением).
  • Миксеры для молочных коктейлей также необходимы как барам, так и детским кафе которые продают молочные коктейли либо популярные в наше время в Минске кислородные коктейли.
  • Для приготовления любого коктейля, особенно алкогольного необходим лёд, поэтому бары обычно не функционируют без льдогенераторов. Льдогенераторы для бара обычно производят кубиковый лёд либо конусный и пальчиковый. Многие бармены в связи с отсутствием места на барной стойке предпочитают многофункциональные барные комбайны. Барный комбайн может комплектоваться одновременно четырьмя устройствами: блендер, миксер для коктейлей, льдокрошитель, соковыжималка.
  • Соковыжималка является прибором первой необходимости. Соковыжималка для бара может быть универсальной (цитрусовые и твёрдые фрукты), только для цитрусовых. Обычно выбор барменов падает на многофункциональные универсальные соковыжималки, т.к. отдельное выделение места под отдельный агрегат на барной стойке порой непозволительная роскошь.

Стоит также упомянуть, что работа бармена зависит и от барной станции, за которой он работает. Барная станция представляет собой специальный стол из нержавеющей стали, с конструкциями для хранения бутылок, ингредиентов, иногда ванной для мыться рук и фруктов, местом для хранения льда, направляющими карманами для бутылок. Барные станции очень удобны, т.к. в них бармен может хранить всё то, что необходимо ему под рукой всегда, либо для конкретного вечера, тематической вечеринки. Кроме того барные станции очень легко моются и их легко содержать в эстетической чистоте. Приобрести оборудование для бара можно на нашем сайте, в соответствующем разделе каталога. Выберите заинтересовавшую вас единицу оборудования и закажите у нас по телефону +37529121060