Спиральный тестомес Sigma SILVER 80

Спиральный тестомес Sigma SILVER 80 идеально подходит для процесса замеса всех видов дрожжевого теста, в результате которого происходит отличный вымес и насыщение кислородом. Идеально замешивает тесто, как в малых, так и больших количествах. Дежа, вращение которой происходит на колёсах, приводится в движение независммым мотором, который обеспечивает инверсию скорости. Во время замеса дежа блокируется электромагнитной системой. Открытие и закрытие машины при съёме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором. Пульт управления расположен в удобной позиции и содержит кнопки открытия и закрытия, в то время как оперативное управление осуществляется с помощью двух таймеров для первой и второй скоростей, которые программируются автоматически. 

Особенности:

• Дежа, спираль и вал выполнены из нержавеющей стали
• Два двигателя: 1 для двухсростной спирали и 1 для дежи с инверсией
• Кнопка импульсов дежи
• Электромеханическая панель управления с 2 таймерами
• Электромагнитная спираль для дежи
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали