Заказать проект

Сырорезки

Оборудование для нарезки сыра (сырорезки)

Нарезка сырной головки на равные куски это совсем нелёгкая задача, которая очень часто возникает в продуктовых магазинах. Крупные супермаркеты и торговые сети ведут собственный импорт сыра в круглых головках, который при продаже в рознице должен быть должным образом нарезан на куски, обычно треугольной формы, запакован и взвешен на весах с чекопечатью. Только в таком виде покупателю будет удобно купить сыр в вашем магазине. Специально для торговых сетей существует оборудование под названием сырорезка. Этот инструмент, а иногда и целый станок, позволяют осуществлять разрезание сыра на куски для дальнейшей реализации.

По виду нарезки сыра сырорезки могут быть:

  • струнными ручными;
  • гильотинного типа с ножом;
  • или автоматические;
  • с делением сырной головки под прессом с вставленной матрицей различного вида нарезки.

Смотрите также машины для нарезки овощей.