Общепит Беларуси в настоящее время переживает целую волну обновлений, нововведений, реконструкций. В связи с массовыми реконструкциями, появлениями новых заведений в Минске и регионах, строительстве новых столовых, ресторанов, кафе стало востребовано оборудование не только для приготовления обедов, но и оборудование для раздачи пищи. Особенно актуально оборудование раздачи обедов для больших заведений с большой проходимостью людей в часы пик, обеденное время. Столовые, рестораны самообслуживания, фастфуд рестораны и кафе приобретают линии раздачи питания для ускорения процесса обслуживания клиентов.
Линия раздачи питания – это универсальное средство, которое позволяет идеально организовать разделение между кухней и обеденным залом, связать покупателя и продавца, создать шведский стол и многое другое. Линии раздачи питания в белорусских столовых чаще всего Российского производителя Чувашторгтехника. Данные линии раздачи считаются наиболее дешевым вариантом, но тем не менее предлагают широкую линейку модулей для раздачи, а также несколько различающихся по внешнему виду и оформлению моделей. Линия раздачи Аста, Патша, Премьер – все они изготавливаются из нержавеющей стали и предлагают покупателю долговечное использование. Конечно линии раздачи обедов Чувашторгтехника не отличаются особой изысканностью в оформлении, но при помощи дизайнерских решений любой модуль из линии раздачи можно превратить в произведение искусства, который подойдёт для заведения любого уровня. Некоторые рестораны, которые имеют линии самообслуживания устанавливают на передние панели модулей декоративные рамки и таким образом получают линию раздачи совершенно неповторимую и относительно недорогую. Кроме того, что Чувашские раздаточные линии отличаются по моделям (Патша, Аста, Премьер, Ривьера,передвижная, шведская)каждый модельный ряд ещё отличается и по функциональности и по габаритам.
Так, допустим, в линиях раздачи Аста, которые сыскали самою небывалую популярность среди заводских столовых Беларуси, а также в школах и столовых ВУЗов, имеет прилавок витрину для охлаждения салатов. Но данный прилавок может быть во-первых длиной 1120мм или 1500мм. Также само применение витрины может быть различным, модель в виде прилавка имеет охлаждаемую столешницу на которую ставятся креманки с салатами. Другой вариант – это непосредственно витрина, в которой за стеклом располагаются решетчатые полки на которые устанавливаются миски с салатами, компотом, соком и т.д..
Мармиты первых блюд в линии раздачи Аста могут иметь 2 либо 3 конфорки, следовательно отличаться по длине (1120мм либо 1500мм). Мармиты вторых блюд могут иметь разную длину и, соответственно, различное количество гастроёмкостей. Имеются в линии и нейтральные столы и кассовая кабина и прилавок для горячих напитков и прилавок для приборов. Данный вариант предпочитают бюджетные организации в связи с относительно низкой ценой оборудования. Если же говорить о частном бизнесе, в частности о частных столовых большой проходимости или ресторанах быстрого обслуживания клиентов, то тут стараются устанавливать более презентабельные линии раздачи от производителей из Европы.
В частности производитель Agir (Fabok) из Чехии, предлагает один из самых обширных каталогов продукции, в котором можно выбрать абсолютно всё, любой нюанс, любую полочку добавить или убрать, изменить цветовую гамму таким образом, чтобы не пришлось ничего переделывать. В линиях раздачи Agir помимо нержавеющей стали очень многие элементы изготавливаются из стекла различной толщины и цвета, используются осветительные мачты и галогеновые подсветки. Кроме того, вместо заказа целиком линии раздачи на данном заводе можно заказать лишь встраиваемые мармиты, которые можно самостоятельно установить в готовую поверхность выполненную, например, из искусственного камня. Ествественно, при установке такой линии раздачи на объект требуется предварительное согласование со стороны продавца и покупателя, замеры помещений и проходов, т.к. такой высокотехнологичный конструктор не только может не поместиться в отведенное для него место, но и вынуть из кошелька покупателя немало денег, т.к. каждый модуль линии раздачи Agir обходится как минимум в 2 раза больше аналогов из России и Беларуси. Купить линию раздачи в Беларуси можно выбрав определенную модель в нашем каталоге и позвонив указанному в карточке продавцов поставщику.
Требуйте выезд специалиста для замеров помещения, т.к. при неверно выбранной линии раздачи врядли получится мирно уладить возврат оборудования с поставщиком, т.к. данное оборудование является индивидуальным и скорее всего не подойдёт другому клиенту.
