Заказать проект

Льдогенераторы

Льдогенератор — это оборудование, необходимое для работы предприятий пищевой промышленности. Он используется для хранения и охлаждения готовой продукции, полуфабрикатов. В барах и ресторанах льдогенератор необходим для получения льда, который будет использоваться в коктейлях и для подачи некоторых блюд.

Особенности

Современные промышленные льдогенераторы могут классифицироваться по следующим параметрам:

  • По типу установки: настольные (для установки в барах и ресторанах) и напольные (устанавливаются на пищевых производствах, требуют постоянной подачи воды и подключения к канализации);
  • По методу подачи воды: модели, в которые вода подается централизованно; и те модели, в которых вода заливается в специальную емкость;
  • По типу системы охлаждения: водяная или воздушная.

Производительность льдогенераторов зависит от мощности модели и может варьироваться от 20 до 500 кг/сутки.

Виды

Льдогенераторы отличаются по фактуре производимого льда:

  • Чешуйчатый лед — это небольшие пластинки размером 2-3 мм, с температурой от -6°C до -12°C. Лед рассыпчатый, сухой, частицы не склеиваются друг с другом. Такая структура позволяет использовать чешуйчатый лед для выкладки на прилавках морепродуктов и мяса.
  • Гранулированный лед состоит из гранул размером 5-10 мм, обладает округлым сечением. Температура льда — 0,5°C. Используется для выкладки продукции и  добавляется в мясной и рыбный фарши.

Отдельно стоит выделить кубиковый лед. Его размеры и форма зависят исключительно от предпочтений бармена. Используется для охлаждения напитков, украшения коктейлей и подачи некоторых блюд.

Критерии выбора

Если вы определились с необходимым видом льда, следует обратить внимание на доступные модели. В первую очередь необходимо обратить внимание на производительность. Также уделите внимание бункеру для хранения льда. Большинство современных настольных моделей имеют встроенные бункеры; аппараты с высокой производительностью — выносные. Преимущество выносных бункеров в том, что их можно подобрать практически любого размера.

Бренды

В нашем магазине вы можете купить льдогенераторы в Минске от итальянской компании NTF. Данный производитель предлагает отличные решения из разных ценовых сегментов. Есть модели с высокой производительностью, специально для крупных производств, а также настольные льдогенераторы.

Почему выгодно покупать в интернет-магазине Profood.by

В магазине Profood.by вы можете купить льдогенераторы по выгодным ценам. Мы регулярно предлагаем скидки нашим клиентам.

У вас также есть возможность оформить лизинг на выгодных условиях:

  • сумма лизинга от 10 000 рублей;
  • срок — до трех лет;
  • первоначальный взнос — от 20%.

Доставка товара осуществляется нашей курьерской службой. В случае необходимости, вы можете вызвать одного из наших специалистов для настройки и отладки оборудования.