Мармиты газовые
Мармит Bartscher 295.3021 (GN 1/1 х 2 + GN 1/3 х 2) газ.
Вместимость: GN 1/1 х 2 + GN 1/3 х 2
Мощность: 6.00 КВт
Габаритные размеры: 900х900х900 мм.
Тип исполнения: Напольный
Назначение: Универсальный
Мармит Tecnoinox BM35G7 (GN 1/1 х 1) газ.
Вместимость: GN 1/1 х 1
Мощность: 2.00 КВт
Габаритные размеры: 350х700х280 мм.
Тип исполнения: Настольный
Назначение: Универсальный
Мармит Tecnoinox BM70G7 (GN 2/1 х 1) газ.
Вместимость: GN 2/1 х 1
Мощность: 2.00 КВт
Габаритные размеры: 700х700х280 мм.
Тип исполнения: Настольный
Назначение: Универсальный
Мармит Tecnoinox BM35G/G6 (GN 1/1 х 1) газ.
Вместимость: GN 1/1 х 1
Мощность: 2.00 КВт
Габаритные размеры: 350х600х300 мм.
Тип исполнения: Настольный
Назначение: Универсальный
Мармит Tecnoinox BM70G/G6 (GN 2/1 х 1) газ.
Вместимость: GN 2/1 х 1
Мощность: 2.00 КВт
Габаритные размеры: 700х600х300 мм.
Тип исполнения: Настольный
Назначение: Универсальный
Мармит Berto's G9BM4M (GN1/1 + GN1/3) газ.
Вместимость: 1x GN1/1 +1x GN1/3
Мощность: 3.60 КВт
Габаритные размеры: 400х900х900 мм.
Тип исполнения: Напольный
Назначение: Универсальный
Мармит Berto's G7BM4M (GN 1/1 х 1) газ.
Вместимость: 1x GN1/1
Мощность: 3.60 КВт
Габаритные размеры: 400х700х900 мм.
Тип исполнения: Напольный
Назначение: Универсальный
Вместимость: 30,5х63х15,5см
Мощность: 3.70 КВт
Габаритные размеры: 400х900х850 мм.
Тип исполнения: Напольный
Назначение: Универсальный
Вместимость: 70,5х63х15,5см
Мощность: 7.00 КВт
Габаритные размеры: 800х900х850 мм.
Тип исполнения: Напольный
Назначение: Универсальный
Мармиты это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для кратковременного или продолжительного (до нескольких часов) хранения в горячем виде первых и вторых блюд, гарниров, соусов. Обычно мармиты в общепите Минска устанавливаются на кухне, в тепловой линейке, либо на раздаче, в случае, когда мармит настольный или передвижной или мармит входит в линию раздачи как отдельный модуль. Мармиты, предназначенные для хранения готовой пищи на пищеблоке, обычно имеют несколько ёмкостей и наиболее популярны среди Минских поваров. Мармиты могут быть загружены абсолютно разными видами пищи. Наиболее универсальными считаются электрические мармиты со статическим и водяным подогревом. Качественный мармит должен представлять собой цельнотянутую ванну из нержавеющей стали и иметь возможность регулировки температуры. В прилавках-мармитах должна быть возможность независимого регулирования температуры. Это, а также стабильность температуры и качественные материалы, помогает сохранять вкус и качество пищи, несмотря на постоянный нагрев. При выборе мармита у компании продавца мармитов необходимо проконсультироваться о типе подогрева (сухой или влажный), наличие термостата и теплового шкафа (для поддержания постоянной температуры и экономии электроэнергии), наличие или отсутствие подсветки, внешний дизайн и удобство эксплуатации. Сегодня в большинстве предприятий общепита Беларуси используются паровые и электромармиты.
