Варочные котлы газовые
Варочный котёл Berto's G7PD газ.
Литраж: 55.00 литров
Мощность газовая: 13.30 КВт
Габаритные размеры: 800х700х900 мм.
Тип: Стационарный
Нагрев: Прямой
Варочный котёл Berto's G9P10I газ.
Литраж: 100.00 литров
Мощность газовая: 20.90 КВт
Габаритные размеры: 800х900х900 мм.
Тип: Стационарный
Нагрев: Непрямой
Варочный котёл Berto's G7PI газ.
Литраж: 55.00 литров
Мощность газовая: 13.30 КВт
Габаритные размеры: 800х700х900 мм.
Тип: Стационарный
Нагрев: Непрямой
Варочный котёл Berto's G9P10D газ.
Литраж: 100.00 литров
Мощность газовая: 20.90 КВт
Габаритные размеры: 800х900х900 мм.
Тип: Стационарный
Нагрев: Прямой
Варочные газовые котлы
Варочные котлы применяются в пищевой промышленности. Широко используются на предприятиях общественного питания для приготовления супов, соусов, приготовления вторых блюд и гарниров. Так же возможно приготовление сиропов, инверта, начинок, джема, мармелада, темперирования шоколадной глазури, для приготовления овощных и фруктовых масс, требуемой концентрации и т.д.
Газовые пищеварочные котлы бывают:
- стационарными с краном;
- опрокидываемые варочные котлы;
- с миксером или без него;
- котлы с автоклавом, т.е. котлы готовящие под давлением.
По типу нагрева различают котлы с прямым нагревом и паровым. Котлы предназначены для процесса варки загруженного сырья. Паровые варочные котлы с функцией опрокидывания, удобны на предприятиях, где готовый продукт требуется перелить в промежуточную емкость (к примеру в подкатную дежу) для последующей транспортировки к месту использования. Принцип действия варочного котла с паровой рубашкой основан на нагревании продукта, за счет тепловой энергии пара, загруженного в рабочую емкость. В отдельных случаях опрокидывающиеся варочные котлы снабжаются перемешивающими устройствами различных типов. Применение мешалок позволяет нагревать продукт более быстро и равномерно по всему объему, а также избежать пригорания продукта к стенкам котла.
В Беларуси варочные котлы распространены на точках общественного питания, где требуется приготовления больших объёмов пищи, например в столовых предприятий, учреждениях образования, фабриках кухни. Выбирайте варочный котел, а также плиту индукционную и другое оборудование в каталоге lGhjtrn/
Фильтр товаров
Ресурсы сайта
- Обзоры оборудования
- Главные новости
- Каталог оборудования
- Тепловое оборудование
- Электромеханическое оборудование
- Холодильное оборудование
- Оборудование Fast Food
- Оборудование для бара
- Оборудование для пиццы
- Оборудование для пекарни
- Производственный инвентарь
- Посудомоечное оборудование
- Упаковочное оборудование
- Прачечное оборудование
- Посуда профессиональная
- Производственные линии
- Запчасти для оборудования общепита
- Обзоры заведений
- Новости компаний
- Франчайзинг
- Современное меню